Защо да защитаваме селските семена Блог Храна; Com
Бивш генерален делегат на мрежата на селските семена до началото на 2016 г., Гай Кестлер е член на комисията „ГМО и семена“ на Конфедерация Пасана и на Nature & Progrès. Пенсиониран земеделски производител, той от години води кампания за либерализация на селските семена.
Без семена няма храна! В продължение на 10 000 години фермерите произвеждат, подбират, обменят и засяват собствени семена, за да гарантират това подхранващо култивирано биологично разнообразие. Това основно право беше поставено под въпрос след Втората световна война. Монополът, практикуван от семепроизводството в световен мащаб, е причинил изчезването на 75% от култивираното биоразнообразие за един век и определено е довел селското стопанство до порочен и опустошителен цикъл. Изправени пред това наблюдение, по целия свят се вдигат гласове, изискващи признаването на правото на семена като основно право на селяните. Движенията и организациите са структурирани така, че да защитават свободата да се използват, обменят, продават и спасяват селски семена, както винаги е било правено откакто съществува земеделието. И накрая, техниките на генното инженерство започват да повдигат истински етични въпроси по отношение на запазването на нашата храна и политическия суверенитет.
Какво представляват селските семена и защо те са в опасност ?
Това са семена, които са избрани и умножени от фермера при условията, в които се използват. Именно това прави селските семена толкова специални в сравнение с индустриалните и търговските семена. Това ги прави особено подходящи за условията на отглеждане, при които са били подбрани и размножени. Те могат да се възпроизвеждат свободно, като се използват естествени процеси (селекция, кръстосване, изрязване, присаждане). Следователно селските селекции позволяват да се поддържа това култивирано биологично разнообразие, специфично за всеки тероар, за изменението на климата, за нуждите на всяка човешка общност и за тяхното развитие.
В края на Втората световна война земеделието се индустриализира, за да съживи западните страни (монокултура, торове, механизация, пестициди, подобрени семена и др.) И законодателство беше въведено около този селскостопански модел. Селскостопанската продукция е умишлено отделена от репродукцията, така че семепроизводствената индустрия контролира както развъждането, така и производството на семена. Правните и ботанически пречки пред интелектуалната собственост върху живите организми чрез сертификати за растителни сортове (ЛОС) и патенти постепенно направиха търговията със селски семена почти невъзможна. Те вече не циркулират и причиняват загуба на биологичното разнообразие, което познаваме.
Оттогава земеделието е изцяло зависимо от търговските семена, пуснати на пазара от шепа мултинационални компании, но също така и от фитосанитарните продукти, необходими за тяхното производство. (Вижте статия за фермата Sainte-Marthe за действащите разпоредби относно семената или на сайта на Réseau Semences Paysannes). Отсега нататък тероарите трябва да бъдат адаптирани към това ниско разнообразие от разнообразие, като задължително се използват химически суровини, източници на замърсяване.
Кога се формират опозиционните движения? ?
В края на 90-те години протестиращите организации започнаха да се появяват поради няколко източника на безпокойство. Вече има развитие в регулирането на биологичното земеделие, така че то да отговаря на общите разпоредби по отношение на семената. Много селяни, занимаващи се със собствено производство на семена, практикуват биологично земеделие. Така че по това време много биологични фермери използват местни сортове. И този нов регламент предотврати обмена на семена между сертифицирани биологични фермери и конвенционални фермери.
Другото притеснение е шокът от ГМО за конвенционалните фермери. Те осъзнават, че ако не произвеждат и не избират собствени семена, те ще имат само ГМО, за да растат поради замърсяването, предизвикано от разрешаването на трансгенни ГМО. След това се усещат възражения. Конфедерацията Paysanne и FNAB се разпитваха взаимно и след това извършиха преброяване на селяните, които все още практикуват селекцията, размножаването и консервирането на селянски семена. След тази инвентаризация около 350 души се събраха в Лицей д'Озвил през 2003 г. за първите "Селски семена, култивиращи биологично разнообразие във фермите". Мрежата на селските семена беше създадена, първо неформално, след това чрез асоциацията, която има за цел да защити основните права на селяните върху техните семена и да изгради колективна алтернатива на индустриалните сортове.
Защо необходимостта от работа в мрежа ?
Първо, за да можете да споделяте ноу-хау. Всъщност семената на фермерите могат да се обменят, но техниките за отглеждане, селекция и консервация варират в зависимост от територията и нейните особености. Това ноу-хау е загубено с времето. Когато проведохме проучването с Confédération Paysanne и FNAB, се борихме да съберем свидетелства от фермери, които продължиха тези практики въпреки забраната. Страхуваха се, че ще бъдат изложени, криеха се. Подкрепата на съюз с големината на Конфедерация Паянса до голяма степен допринесе за успокояване на тези селяни. Всъщност той беше обявил много ясно, че ако селянин бъде преследван, той ще бъде колективно защитен. И тогава, ние не можем да селектираме селски семена сами. Съвсем просто, защото губим способността на растенията да се адаптират към промените (климат, вредители, болести, селскостопански техники и т.н.). По биологични причини можем да защитим тази причина само колективно и в мрежа.