Защо да станете вегетарианец Ползите от тази диета
Защо хората са привлечени от вегетарианството? Някои просто искат да живеят по-дълго и по-здравословно. Други са избрали да опазват природните ресурси на земята или да се откажат от любовта към животните и етичното противопоставяне на тяхното потребление.
С изобилието от научни изследвания, демонстриращи ползите за здравето и околната среда от растителна диета, дори обществени организации препоръчват да консумираме по-голямата част от нашите калории от зърнени продукти, зеленчуци и зеленчуци.
И не е чудно: Смята се, че 70% от всички заболявания, включително една трета от раковите заболявания, са свързани с диетата. Вегетарианството (да не се бърка с веганска диета) намалява риска от хронични дегенеративни заболявания като затлъстяване, коронарна болест на сърцето, хипертония, диабет и някои видове рак, включително рак на дебелото черво, рак на гърдата, простатата, стомаха, белите дробове и хранопровода.
Станете вегетарианец, за да се измъкнете от болестта.
Вегетарианската диета е по-здравословна от средната френска диета, особено за предотвратяване, лечение или намаляване на сърдечни заболявания и намаляване на риска от рак. Вегетарианската диета с ниско съдържание на мазнини е най-ефективният начин да се спре прогресията на коронарната болест на сърцето или да се предотврати изцяло. Сърдечно-съдовите заболявания убиват всеки ден 400 французи и са една от водещите причини за смърт във Франция.
Но смъртността от сърдечно-съдови заболявания е по-ниска при вегетарианците, отколкото при не-вегетарианците. Вегетарианската диета по своята същност е здравословна, защото вегетарианците консумират по-малко животински мазнини и холестерол (веганите не консумират животински мазнини или холестерол) и вместо това консумират повече фибри и продукти, богати на антиоксиданти - друга добра причина да слушате мама и да ядете зеленчуците й !
Да живеят по-дълго.
Според много учени и изследвания, ако преминете от стандартна диета към вегетарианска диета (като сурова храна или ядене на сурови храни), можете да добавите към живота си приблизително 13 здравословни години живот. Направете се по-млад с това, което ядете. Хората, които консумират наситени мазнини на четири крака, имат по-кратък живот и са по-инвалидизирани в края на живота си. Животинските продукти запушват артериите ви, източват енергията ви и забавят имунната ви система. Месоядните също изпитват ускорена когнитивна и сексуална дисфункция в по-млада възраст.
Искате повече доказателства за дълголетие ?
Жителите на Окинава, Япония, имат най-дългата продължителност на живота от всеки японец и вероятно най-дългата продължителност на живота на всеки човек в света, според 30-годишно проучване на повече от 600 столетници от Окинава. Тяхната тайна: нискокалорична диета от нерафинирани сложни въглехидрати, плодове и зеленчуци с високо съдържание на фибри и соя.
Станете вегетарианец, за да имате здрави кости.
Когато в кръвта няма достатъчно калций, тялото ни го извлича от съществуващата кост. Метаболитният резултат е, че нашият скелет ще стане порест и ще загуби сила с течение на времето. Повечето здравни специалисти препоръчват да увеличим приема на калций по предназначение на природата, т.е. чрез диета. Храната осигурява и други хранителни вещества като фосфор, магнезий и витамин D, които са необходими на организма за усвояване и използване на калций.
Хората с лека непоносимост към лактоза често могат да консумират малки количества млечни продукти като кисело мляко, сирене и мляко без лактоза. Но ако избягвате млечните продукти, все още можете да получите здравословна доза калций от сушени зърна, тофу, соево мляко и тъмнозелени зеленчуци като броколи, зелени ядки, зелени ядки и зеленчуци.
За намаляване на риска от хранителни заболявания.
СЗО съобщава, че болестите, пренасяни от храни от всякакъв вид, представляват 76 милиона болести годишно, което води до стотици хиляди хоспитализации и хиляди смъртни случаи във Франция. Храни, богати на протеини, като месо, птици, риба и морски дарове, често са замесени в огнища на болести, предавани с храна. Освен това ви каним да откриете нашата статия за суровата храна.