Защо да не отслабнете, дори да ядете по-малко Красота от природата
Имало ли е време в живота ви, когато сте се опитвали да отслабнете и не сте успели? Спазвали ли сте диети, които са работили в краткосрочен план и след това отново са отслабнали? Не си сам. Милиони хора се борят да отслабнат и не успяват да го направят в дългосрочен план. Трябва да знаете, че не сте виновни.
Всяка диета започва с ентусиазъм и решителност. Ще направите всичко възможно, за да успеете този път. Следвайте съветите на "специалистите" с святост. Правилата са прости.
- ядете по-малко и по-често,
- вие се движите повече,
- Избягвайте излишната сол, захар и мазнини.
Пълни с енергия, изпразвате хладилника и килера си от всичко, което е вредно и примамливо, купувате само продукти с 0,1% мазнини, абонирате се за фитнес и се научавате да броите, претегляте и изчислявате калориите. Семейството и приятелите ви подкрепят, а първите седмици са мечта. Започвате да отслабвате и сте щастливи, че този път сте успели. Забелязвате дори малко завист в очите на колегите, когато се появявате на работа с пола с две по-малки номера.
В един момент отслабването застоява и след това, за ваше отчаяние, изгубените килограми отново се натрупват. Колкото и да сте стриктни към храната и упражненията, не само не отслабвате, но и винаги сте гладни, уморени, сковани и неспособни да се концентрирате. Имате чувството, че наддавате, само като мислите за храна.
Тези, които първоначално ви подкрепиха, сега ви гледат с прощаващи очи, които четат милост и следа от недоверие. Те имат впечатлението, че не сте в състояние да зачитате режима и се опитвате да се извините, защото със сигурност сте изневерили. Всеки знае, че колкото по-малко калории приемате и колкото повече изгаряте, толкова по-ефективно отслабвате. Просто е!
Колкото и да се опитвате да се оправдавате, никой не ви вярва, дори вие. Следващата стъпка е да се откажете. Имате впечатлението, че всичко е напразно и че не си струва да живеете живот, пълен с недостатъци и разочарования. Убедени сте, че вината е вашата и че просто не сте в състояние да го направите.
Давам ви добри новини: НЕ вината е, че не можете да отслабнете, следвайки съветите, с които медиите и специалистите ни бомбардират. Ограничението на калориите не дава дългосрочни резултати по много проста причина: тялото не функционира според законите на физиката, а според биологичните закони.
Ние не изгаряме калории (защото не сме печка), ние ги метаболизираме и калорията не е просто калория. Източникът на калории и тяхното разпределение през деня имат голямо значение. Човешкото тяло реагира различно, ако тази калория идва от въглехидрати, протеини или мазнини, или ако един и същ брой калории се консумира по време на хранене или се разделя на няколко хранения през деня.
Опростеният и повърхностен подход към храненето доведе до катастрофални резултати. Не само не успяваме да отслабнем, но делът на хората със затлъстяване се увеличава от година на година. Какво не е наред?
Според сегашните хранителни стандарти, ако човешкото тяло работи с 2000 калории, като просто намалите броя на консумираните калории до 1500, ще се окажете в калориен дефицит от 500 калории. Няма как да не отслабнете, защото математиката е проста:
1500 калории - 2000 калории = - 500 калории
На седмица има 3500 калории, на месец 14000, на година 728000 ... това е с над 80 килограма по-малко.
Проблемът е, че човешкото тяло не знае математика и истината е: ако имате нужда от 2000 калории, за да функционирате нормално, ако намалите броя на калориите до 1500, за кратко време тялото се адаптира и намалява основния метаболизъм до 1500. Така че реалността е:
1500 калории - 1500 калории = 0 калории
Човешкият метаболизъм се контролира от хормони и затова е важно да се разбере как работи. Нашето тяло може да функционира с два енергийни източника: въглехидрати (захар) и липиди (мазнини). Тези два енергийни източника не работят паралелно, а последователно.
Само след като почти всички запаси от гликоген (формата, под която глюкозата се съхранява в краткосрочен план) в черния дроб и мускулите се изчерпват, тялото преминава към алтернативния източник на енергия: мазнини в мастната тъкан. Този превключвател не може да се направи в присъствието на инсулин.
Всеки път, когато ядем, панкреасът произвежда инсулин, хормонът, отговорен, наред с други неща, за разпределението и съхранението на глюкозата. В зависимост от това какво ядем, инсулиновият отговор е по-бърз или по-бавен. Въглехидратите предизвикват бърз и силен отговор, последван от протеини на дълги разстояния. Мазнините изобщо не предизвикват инсулиновия отговор
Инсулинът разпределя необходимата глюкоза към всяка клетка и съхранява излишъка в черния дроб и мускулите като гликоген. Черният дроб и мускулите имат ограничен капацитет за съхранение и тъй като през повечето време ядем повече, отколкото ни е необходимо, останалата част от глюкозата се превръща в мазнина, която образува мастна тъкан.
Но не излишъкът от глюкоза допринася най-много за затлъстяването. В контекста на диета с високо съдържание на въглехидрати, всички мазнини, консумирани с тях, се съхраняват в мастните запаси.
Ако ядете малко и често, особено продукти с високо съдържание на въглехидрати, не давате шанс на тялото да използва натрупаните в тъканите мазнини.
За да компенсира калоричния дефицит, тялото намалява скоростта на основния метаболизъм. Ето защо ядете все по-малко и въпреки това не можете да отслабнете.
Единственото решение за достъп до телесни мазнини и ефективно отслабване е да намалите нивата на инсулин. Най-ефективният метод е гладуването. Ако не ядете нищо, това не повишава нивата на инсулин и тялото може да получи достъп до мастни натрупвания. Този метод работи в краткосрочен план, но не е дългосрочно решение.
Друг вариант е диета с ниско съдържание на въглехидрати (кетогенна диета). От моя гледна точка комбинацията от периодично гладуване и LCHF (ниско съдържание на въглехидрати с високо съдържание на мазнини) или кетогенна диета е идеална за премахване на излишните килограми и водене на балансиран и здравословен живот.
Тялото вече не трябва да понижава метаболизма си, защото има масивен източник на енергия: мазнините, натрупани в тъканите. С течение на времето скоростта на основния метаболизъм ще се увеличи и тялото ще се възползва максимално от това изобилие от храна. Можете да изядете разумен брой калории, няма да бъдете вечно уморени и гладни.
За да отслабнете ефективно и да сте здрави физически и психически, е достатъчно да направите точно обратното на препоръките на "специалистите".