Защо да ям ядки всеки ден (I)
Орехите са едни от най-старите растения, култивирани от човека, като значението им се подчертава от 7000 години преди нашата ера. Днес, поради наложените диетични ограничения и няколко противоречия на хората в посока избягване на консумацията на ядки, асимилираното количество на тялото постоянно се намалява, като се има предвид, че те са богати на калории и плътни на естествени мазнини.
Фактът, че орехите са пълни с хранителни вещества, заедно с техните предимства, вариращи от метаболизъм до сърце и дори красота, не може да бъде пренебрегнат. Ето някои от причините, поради които ядките трябва да бъдат важна част от здравословното хранене:
Помага при отслабване
Противно на общоприетото схващане, ядките могат да бъдат част от диетата за управление на теглото. Няколко проучвания предполагат, че е малко вероятно редовната консумация на ядки да причини наддаване на тегло или затлъстяване. В действителност, една унция орех съдържа 2,5 грама омега 3, 4 грама протеин и 2 грама фибри, които допринасят за ситостта. Всяка успешна диета трябва да включва фактора на ситост, а орехите без съмнение са храна, която трябва да се има предвид. Въпреки високото съдържание на калории, ядката може да бъде важен инструмент за отслабване.
Предизвиквам сън
Орехите съдържат съединение, наречено мелатонин, отговорен за предаването на съобщения относно цикъла на светлината и тъмнината към тялото. Тъй като мелатонинът вече се синтезира от организма, яденето на ядки увеличава концентрацията му в кръвта и по този начин води до индукция на съня. Ето защо ядките могат да бъдат изключително ефективен начин за подобряване на съня.
Полезно за косата
Орехите са изключително добра храна за коса. Това е така, защото орехите съдържат биотин (витамин В7), който също помага за укрепване на косата, за намаляване на косопада и подобряване на растежа на косата до известна степен.
Те предотвратяват сърдечни заболявания
От всички диетични растения орехите съдържат най-голямо количество антиоксиданти. Около 100 грама ядки водят до 20 mmol антиоксиданти, което ги прави изключително ефективни в борбата със сърдечните заболявания чрез способността им да унищожават свободните радикали. Те също са заредени с омега 3 мастни киселини, които намаляват количеството вреден холестерол и от своя страна увеличават желания.
Ежедневната консумация на ядки предотвратява диабета
Всички видове ядки са свързани с намален риск от диабет и нашите ядки не правят изключение. Според проучване, жените, които консумират 28 грама ядки два пъти седмично, са с 24% по-малко склонни да развият диабет тип 2. Изследването е публикувано в Journal of Nutrition и се прилага само за жени., но експертите смятат, че същият резултат може да бъде свързан по подобен начин с мъжете.
Допринася за здрава кожа
Орехите са богати на витамин В и антиоксиданти, които пречат на свободните радикали да действат върху кожата и по този начин предотвратяват появата на бръчки и признаци на стареене. По този начин, ако искате сияйна и сияйна кожа за по-дълъг период от време през средната възраст, добавете орехи при ежедневна консумация.
Те могат да предотвратят деменция
Яденето на ядки всеки ден може да помогне за предотвратяване на деменция, според учените. В проучване на д-р Абха Чаухан и неговия екип от Нюйоркския държавен институт те установяват, че мишките без орехи са претърпели драстична загуба на способности за учене, памет и физически и емоционален контрол. Според резултатите, витамин Е от ядките е помогнал да се унищожат вредните химикали на свободните радикали, те са тези, които причиняват деменция.
Ежедневна консумация на ядки pракът на панкреаса се връща
Ново проучване съобщава, че консумацията на ядки е обратно свързана с риска от рак на панкреаса, независимо от други потенциални фактори със сходни резултати. Изследователите са разгледали връзката между консумацията на ядки и риска от развитие на рак на панкреаса сред около 75 680 жени в проучването Heath 'Heath, без анамнеза за рак. По този начин се наблюдава, че жените, които консумират 30-60 грама ядки няколко пъти седмично, имат значително намален риск от рак на панкреаса, в сравнение с тези, които са получени в голяма степен от тях.
Те увеличават продължителността на живота
Шепа ядки, консумирани само три пъти седмично, е ключът към подобряването на живота, според скорошно проучване. Учените са открили, че тези ядливи семена намаляват риска от смърт от рак с до 40%. От друга страна, сърдечно-съдовите заболявания са намалени до поне 55%. Като цяло, потребителите на орех, наблюдавани в проучването, са намалили риска от смърт с до 39%, а всяка възможна заплаха за организма е намалила въздействието му с до 45%.
Идеален за бременни жени
Бъдещите майки, които консумират диета с високо съдържание на мастни киселини, като тези, богати на ядки, могат да намалят шансовете на детето да развие хранителни алергии, според изследователите. Проучването установи, че ако диетата на майката не съдържа определена група полиненаситени мастни киселини, червата на бебето се развиват по различен начин. Тези киселини се считат за важни елементи за подобряване на начина, по който чревните имунни клетки реагират на бактерии и други чужди вещества, което прави детето по-малко податливо на смущения в алергията.
Намалете риска от рак на гърдата
Изследователи от Университета Маршал са установили, че дневната доза ядки, еквивалентна на 2 унции на ден, намалява развитието на тумори на рак на гърдата при мишки. Ръководителят на изследването д-р Илейн Хардман от Marshall’s Joan C. Edwards School of Medicine и колеги са изследвали мишки от майка на дете по концепция и през целия живот. След това те сравняват мишките, хранени с орех, с тези на редовна диета. Изследването установи, че групата, чиято диета включва ядки, е развила рак на гърдата наполовина от тези, които не са яли. Освен това броят на туморите и размерът им бяха значително по-малки.
Орехите могат да се ядат сутрин за закуска с любимото кисело мляко, смутита или пудинг от чиа. Те могат да се консумират и като лека закуска между основните хранения.
Колко често включвате ядки в ежедневната си диета?