Защо да ядете толкова много плодове и салати или плътността на калориите

Защо трябва да ядете толкова много сурови плодове и зеленчуци на ден, когато станете сурови? Това е въпросът, който често ми задават, след протеини и захар;)!
„Изумен съм от количеството плодове и зеленчуци, които поглъщате! Защо трябва да ядете толкова много? "

Отговорът е с две думи: калорийна плътностд! Quesako? Калоричната плътност на храната се определя от количеството вода, която тя съдържа и в по-малка степен от количеството мазнини и фибри. Суровите плодове и зеленчуци са с високо съдържание на вода, фибри и хранителни вещества. И какво? Гледай видеото:

Калорийна плътност

Ние правим енергията си от трите макро хранителни вещества, които изграждат храната: първо въглехидратите, мазнините, след това протеините. Захарта е основният източник на енергия за всички наши клетки. Тази добра захар се съдържа в храната, а най-добрият източник са пресните плодове.

При типичната диета храните са калорично плътни, съдържат малко вода, мазнини и много калории в малък обем. Ако замените тези плътни храни с пресни плодове и сурови салати и зеленчуци в същите обеми, няма да имате достатъчно калории, за да сте здрави. Суровите плодове и зеленчуци са с ниско съдържание на калории, съдържат много вода и фибри, малко мазнини и малко калории за обема си.

Защо да изберете да напълните стомаха си с храни с ниска плътност, когато яденето на по-малко хляб, ориз, пица и месо ви дава същия брой калории? защото има още едно много важно понятие, което е хранителна плътност. Това е концентрацията на хранителни вещества в храната.

---