Защо да избираме суров мед и какво е по-добро от пастьоризирания мед

Медът е незаменим във всеки дом, знаете ли, това е суперхрана от кошера, полезна за тялото и ума и това спасение, когато удари желанието за нещо добро. Купувате го от магазина, избирате го от пазара или го поръчвате от любимия си производител, но колко неща всъщност знаете за любимия си мед?

Ако дори не сте чували за суров мед, искаме да ви разкажем повече за него, за да ви убедим, че това е най-чистата форма на меда.

Какви са суперсилите на суровия мед?

Това е суперхрана, която запазва всичките си свойства поради факта, че не се нагрява или пастьоризира

Това е най-чистата форма на мед

Съдържа прашец и прополис, което повишава хранителната му стойност

Той запазва всичките си витамини, минерали и фитонутриенти

Това е мед, който запазва аромата си непокътнат

Защо всички трябва да ядем суров мед?

Предотвратява хронични заболявания като рак или сърдечни заболявания

Суровият мед е отличен източник на антиоксиданти, които имат способността да предпазват тялото от хронични заболявания като рак или сърдечни заболявания. Антиоксидантите са съединения, които се борят срещу ранното стареене.

Може да облекчи сезонните алергии

Купувайте суров мед от местни пчелари, защото полените, съдържащи се в меда от тях, са специфични за района, в който живеете. По този начин ще избегнете сезонни алергии, причинени от прашеца на цветята в района.

Може да лекува рани и изгаряния

Използвайте суров мед за успокояване на болката, причинена от рани и изгаряния, но също така и за приготвяне на козметика у дома. Неговите подхранващи противовъзпалителни и антибактериални свойства го препоръчват за бързо заздравяване на рани, но също така и при лечения на кожата, особено предразположена към акне кожа.

Помага за храносмилането и регулира чревния тракт

Суровият мед е лек за храносмилателни проблеми или заболявания на чревния тракт. Чаена лъжичка мед, приета сутрин на гладно, може да лекува стомашни бактерии, да намали стойността и да улесни заздравяването.

Адювант при лечение на кашлица

Световната здравна организация потвърждава полезността на суровия мед за облекчаване на болки в гърлото и лечение на кашлица. Това помага да се образува защитен филм в устата или гърлото, като по този начин облекчава болката или дразненето.

Защо суровият мед е най-чистата форма на меда?

След като знаете нещо за суровия мед, нека го сравним с най-известната форма на мед на пазара, пастьоризиран мед. Разберете какво ги отличава, за да можете да направите най-здравословния избор за вас и вашето семейство.

Пастьоризацията на меда, нагряването му до високи температури, е процес, който лишава този изключителен пчелен продукт от много от характеристиките, които го препоръчват: витамини, минерали, аминокиселини или ензими се унищожават, което намалява хранителната стойност на меда.

Не ни разбирайте погрешно: ние не казваме, че нагрятият или пастьоризираният мед е токсичен мед. Не забравяйте, че дори пчелите правят всичко възможно, за да поддържат меда топъл, особено през зимата, когато медът може да замръзне вътре в кошера. През топлия сезон пчелите не полагат допълнителни усилия, за да поддържат меда топъл, тъй като температурата все още е около 35 градуса поради слънчевото време, но и непрекъснатата суматоха в кошера.

Важен момент в дискусията за суров мед срещу пастьоризиран мед е как да ги съхраняваме. Суровият мед е чист, неотопляем и непреработен мед, мед, който също не е филтриран. В кошера работните пчели постоянно поддържат висока температура, около 35 градуса по Целзий, температурата, при която медът е жив и запазва всичките си качества и хранителни ползи. Медът, събран на този етап и от тази температура, е непастьоризиран мед или суров мед, за който говорим.

Въпреки това, суровият мед има два различни аспекта в сравнение с обикновения мед: текстурата, която има и неговата непреработка. Суровият мед е по-плътен, по-непрозрачен, кристализирал мед, леко мътен и лишен от онова кехлибарено сияние, с което сте свикнали. Вероятно няма да изглежда като най-красивия мед, но специфичният аспект на суровия мед идва от полените, които съдържа. Напълно непреработен, непастьоризиран и неотопляем, суровият мед също съдържа следи от цветен прашец.

Защо съдържанието на полени в меда е толкова важно? Тъй като това е една от най-добрите естествени храни и сред най-хранителните пчелни продукти и. Пълен с протеини и амоняк, прашецът е идеалната добавка за хранене, енергия, жизненост и като цяло здраво тяло.

Сега знаете какво е суров мед и какво го отличава от търговския мед. Може би дори предизвиках интереса ви да потърсите суров мед и да опитате сами. Но къде можете да намерите суров мед? В повечето случаи суровият мед ще се продава директно от производителите, затова се поинтересувайте от пчелина във вашия район и разберете къде можете да намерите суров мед.

Оставихме под бурканите с мед, произведен на пчелина на нашето семейство, у дома, във Вранча, където стартира Растителната аптека. Това е нашата най-голяма гордост, най-чистата форма на мед. Двете разновидности мед, вар и полифлора, са автентични румънски продукти, чиято история е написана повече от 20 години. Опитайте нашия суров мед, даден ви, оставен от най-усърдните пчели в нашия пчелин.