Защо да имаш добро зрение е толкова важно
Когато едно от сетивата ни е нарушено, останалите трябва да работят по-усилено, за да свършат работата. При това очите играят важна роля.
Човекът е свързан с околната среда чрез развитието на сетивата си. Мозъкът му съчетава невроните на зрението, слуха, обонянието, вкуса и допира в едно смислено цяло. Ние обаче осъзнаваме тяхното значение само когато един от тях престане да функционира, частично или изцяло.
Човешките същества имат пет сетива: очите да виждат, езикът да вкусва, носът да мирише, ушите да чуват и кожата да се докосва. Несъмнено най-важните сетивни органи са нашите очи. Ние възприемаме до 80% от всичките си впечатления чрез зрението си. Така че, ако други сетива като вкус или мирис се влошат, очите ни са тези, които ще ни предпазят най-добре от опасност.
Пример # 1: настинки
Риновирусите стачкуват средно три или четири пъти годишно. Когато човек настине, той се чувства ужасно уморен и обонянието и обонянието му са нарушени. В резултат на това вече не е възможно тя да възприема чрез миризма дали например храните, които тя ще яде, са добри или не. Следователно миризмата е генетично предопределена програма от съществено значение за оцеляването, тъй като единственият възможен начин да се различи какво е годно за ядене от това, което не е, е чрез миризмата. Ако обонянието спре да работи, тогава очите трябва да се намесят, както да търсят следи от мухъл или други, така и да прочетат срока на годност на продукта.
Пример # 2: храна и напитки
В началото може да изглежда странно, но в допълнение към усещането за вкус, очите играят огромна роля при определянето на това кое е добро и кое не. Сред петте ни сетива най-слабо е усещането за вкус: макар че е възможно да различаваме хиляди цветове с очите си, можем да различим само пет вкуса: сладък, кисел, солен, горчив и умами, японски терминът обикновено се превежда като "вкусен" и който е естествен подобрител на вкуса, особено в доматите, сиренето и месото. Въпреки това, както споменахме по-горе, усещането за вкус не се основава само на езика, но и на очите. Например храни, които са жълти, оранжеви и особено червени на цвят, се считат за по-приятни от тези на други цветове. Дори опитни енолози са били заблуждавани в миналото: когато френски изследователи са им предлагали бяло вино с червен оцветител, девет от десет професионалисти не са могли да го различат от обикновеното червено вино.