Защо черният боб е най-добрата храна за хора с високо кръвно налягане - реформа

Черният боб са бобови растения, пълни с фибри, калий и протеини. Тази печеливша комбинация от хранителни вещества ще бъде от голяма полза за хората с хипертония.

хора

Черен боб, популярна съставка в латиноамериканските ястия, често се среща в супи, салати и бурито. Това е по-достъпна алтернатива на месото, като същевременно е чудесен източник на протеини. Всъщност чаша черен боб съдържа 15 грама протеин.

Хипертонията, наричана още високо кръвно налягане, е състоянието, при което кръвното налягане в кръвоносните съдове на човек достига високи нива, които са неконтролируеми. Нарича се „тихият убиец“, защото често не оставя симптоми и повечето жертви дори не осъзнават, че го имат. Това е опасно заболяване, тъй като излага човек на риск от здравословни усложнения, като инфаркт или инсулт, без дори да знае.

За щастие това може лесно да бъде диагностицирано чрез редовна проверка на кръвното Ви налягане. Освен това ефектите от високото кръвно налягане могат да бъдат намалени и с помощта на черен боб. (Свързани: Прекрасен плод: Черният боб понижава кръвното налягане, намалява дегенеративните заболявания и др.).

Силите на протеина и калия

Изследване на Националното училище по биологични науки на Националния политехнически институт в Мексико (IPN-ENCB) поиска от изследователите да проучат и изолират два от основните протеини на черен боб Джамапа с помощта на компютърни симулации. Тези протеини бяха фазолин и лектин. Изследователите хидролизират тези протеини с пепсин-панкреатин, който освобождава пептиди със силни свойства.Изследователите планират да разработят бъдещи продукти, използващи този протеин, за да помогнат за понижаване на кръвното налягане. Установено е също, че протеинът има свойства, които помагат за понижаване на глюкозата, холестерола и триглицеридите.