Защо азиатците се кълнат в соята - PhytoDoc

Със соя срещу симптоми на менопауза

Азиатците се кълнат в соята. Нови проучвания вече са проверили ефективността на боб.

Соя: най-важните неща с един поглед

Колко добре помага соята?

Соеви изофлавони: последната дума все още не е изречена

Има много изследвания за плюсовете и минусите на соевите изофлавони, но резултатите са много разнородни. Ефект, открит в епруветка, не е идентичен с ефект върху човека в реални условия. Все по-ясно става, че от многобройни влияещи фактори зависи дали и как действат соевите изофлавони. Тук не може да има прост отговор.

Със соя през менопаузата

Хормоноподобният ефект на соевите изофлавони се изследва по-специално за компенсиране на хормонален дефицит по време на менопаузата, за отстраняване на симптомите на менопаузата, остеопороза, бръчки и свързани с възрастта метаболитни нарушения. С много различни проучвания, леко положителна тенденция за симптомите на менопаузата може да се получи от соевите изофлавони.

Соя и рак

Фитоестрогените могат да предпазват от рак на гърдата, простатата, стомаха, белите дробове и дебелото черво. Храните, съдържащи соя, са до голяма степен положително оценени в проучвания по отношение на превенцията на рак на простатата и гърдата. Основата често е епидемиологично проучване на честотата на заболяванията в зависимост от диетата. Резултатите от интервенционните проучвания със соя са по-малко ясни. Превантивният ефект на соевите продукти срещу рак е показан само косвено при хората. Към днешна дата не е одобрено лекарство със соеви изофлавони срещу рак.

Според проучвания тя може да играе съществена роля за всички ефекти на соята, независимо дали соята се консумира от детството (както в Япония при традиционните диети) или не до зряла възраст. Защитният ефект очевидно е много по-добър, ако продуктите се консумират в началото на живота.

Соя за сърцето, кръвоносните съдове и метаболизма

Соевите изофлавони помагат за понижаване на липидите в кръвта. Значителни промени могат да бъдат направени с подходящи диети. В същото време соевите изофлавони вероятно също понижават нивата на кръвната захар и кръвното налягане. Тук обаче ситуацията с проучването не е еднородна.

В бъдеще соевите изофлавони вероятно ще могат да бъдат класифицирани като безопасни и ефективни само за отделни подгрупи жени/мъже и индивидуални ситуации. Дотогава трябва да определите решаващите фактори, влияещи върху ефекта, преди да могат да се проведат целенасочени проучвания. Поради множеството нерешени въпроси - включително тези, свързани с безопасността - властите се затрудняват да обсъждат препоръки за соя и соеви изофлавони.

Заключение: Така че има значителна надежда за соевите продукти, но трябва да се изчака и да се види окончателна оценка.

Всички приложения с един поглед, сортирани по ефективност

Забележка: възможните области на приложение (показания) са разпределени в три различни категории, в зависимост от ситуацията на изследване.

Можете да получите подробна дефиниция, като преместите мишката върху съответните листове.

леки нарушения на липидния метаболизъм, особено хиперхолестеролемия, ако диетата е недостатъчна (Соев лецитин)

Възрастови оплаквания, профилактика, антиоксидант
леки нарушения на липидния метаболизъм, особено хиперхолестеролемия (соев протеин плюс соеви изофлавони)
Предотвратяване на промени в кожата и косата след менопаузата (бръчки, сухота на влагалището) (соеви изофлавони)
Профилактика на сърдечно-съдови заболявания (соя)
Менопауза (соеви изофлавони, соя)

Остеопороза (соя, соеви изофлавони; съмнителни)
Профилактика на рак на гърдата (соя, съмнителна)
Профилактика на рак на простатата (соя; под въпрос)

Лечебни свойства на соята

Соев лецитин 500 mg LiCaps ®

оферта от Fairvital

Що се отнася до соята, активните съставки от групата на изофлавоните са определящи. Соята съдържа три различни изофлавони: генистеин, даидзеин и глицитеин. Тези активни съставки са свързани със захар (гликозиди) и са неактивни. Само чрез активността на микроорганизмите в червата или по време на ферментацията на храната захарите се отделят и активните вещества се освобождават; само тогава съединението от соята може да бъде достатъчно добре усвоено.

Освен това има и други изпълнения. При определен процент от населението бактериите в червата произвеждат най-активния вариант на соеви изофлавони, еквол. Процентът на производители на еквал се увеличава с вегетарианска диета и зависи от етническата принадлежност и възрастта. Измерени са пропорции от 10 до 80%. Можем да очакваме средно 30% производители на еквол. В бъдеще тази специална група ще трябва да се разглежда отделно, за да се стигне до справедливо разглеждане на ефектите от соевите изофлавони.

Изофлавони Соевите изофлавони действат по подобен начин на естрогените

Подобно на естрогените, тези вещества свързват соевите изофлавони със същите естрогенни рецептори, но ефектът е по-слаб. Ако билковите добавки се добавят изкуствено, соевите изофлавони могат да присъстват в организма във високи концентрации. Решаващият фактор за ефекта е доколко конкуриращият се собствен естроген присъства:

Ако нивото на естроген в организма е високо (както при жените преди менопаузата), ефектът на соевите изофлавони е "антиестроген", тъй като естественият хормон е блокиран.
В другия случай, когато нивото на естроген е ниско (както при жените в постменопауза), естрогеноподобните ефекти на соевите изофлавони се проявяват.

Това предполага някои балансиращи ефекти на соевите изофлавони, както на високи, така и на ниски нива.

Търсенето на естествена терапия по време на менопаузата

Съвременната конвенционална медицинска терапия обикновено използва естроген за лечение на симптоми по време на менопаузата. Тази хормонозаместителна терапия обаче е свързана с увеличаване на рака на гърдата, рак на яйчниците, тромбоза и инсулт. През последните няколко години приложението намаля значително. Ще бъде попитана алтернатива дали фитоестрогените като соевите изофлавони се справят по-добре тук - добър ефект с по-малко странични ефекти - но все още не е окончателно изяснен.

Със соеви изофлавони срещу климактерични оплаквания

Има многобройни проучвания по този въпрос, по-скорошен преглед е филтрирал 17 статии от 277 статии, които са извършени съгласно строги критерии. В сравнение с плацебо лечението, соевите изофлавони често облекчават симптомите. Горещите вълни са намалени с 20,6%, а тежестта на гърчовете с 26,2%. Ефектите са по-изразени с увеличаване на количествата изофлавони (повече от 18,8 mg изофлавони на ден). Вариантите с чист генистеин също се представят по-добре. Други проучвания със соеви изофлавони показват отрицателни резултати по отношение на симптомите.

Соята в диетата има силно променливо съдържание на изофлавон и обикновено осигурява твърде малко активна съставка (по-малко от 50 mg/ден). От друга страна, пречистените изофлавони не съдържат други полезни компоненти на соята. В идеалния случай трябва да комбинирате соеви храни с изолирани изофлавони.

Костна плътност: въпрос на препарата?

След като естрогенната терапия може да спре декалцификацията на костите и развитието на остеопороза, соевите изофлавони също са изследвани в този контекст. Оценката на няколко проучвания показа хетерогенна картина. Изводът, направен от данните, е, че доза над 90 mg/ден соеви изофлавони може да бъде ефективна само за поне 6 месеца. По-ново проучване не може да открие подобрение дори с 200 mg изофлавони/ден, костната плътност също е намаляла в групата на соята. Също така е възможно видът соев изофлавон да е определящ за ефекта. Италианско проучване постигна значителен ефект с пречистения изофлавон генистеин. По-нататъшните сравнителни проучвания ще трябва да покажат дали това предположение удря целта. Не е ясно колко дълго трябва да продължи лечението и дали подгрупите могат да се възползват повече от други (като жени с ниско телесно тегло или производители на еквол). Няма достатъчно данни, за да се препоръчат соеви изофлавони за остеопороза.

Опасност:

Независимо дали разчитате на соя или естроген e, не трябва да забравяте предлагането на витамин D, слънчева светлина, упражнения и силови тренировки.

Соевите храни намаляват холестерола

Менопаузата драстично променя метаболизма на мазнините. В резултат на това в кръвта често се наблюдава значително повишаване на холестерола (хиперхолестеролемия). Това от своя страна излага съдовете на риск от артериосклеротични и възпалителни промени.

Соята практически не съдържа холестерол и затова се препоръчва като храна с ниско съдържание на мазнини. Около 25-50 g соев протеин, дори без изофлавоните, вече водят до леко понижаване на стойностите на холестерола и триглицеридите, както и до увеличаване на стойностите на HDL. Въпреки че тенденцията за слабо понижаване на стойностите на мазнини е описана и за изолирани соеви изофлавони, ефектът е очевидно по-голям, ако соевият протеин и изофлавоните се консумират заедно.

Между другото:

Соевите изофлавони намаляват кръвното налягане

Соята може да има положителен и превантивен ефект върху високото кръвно налягане и сърдечно-съдовите заболявания чрез метаболизма и изглежда също така има пряк ефект върху съдовите стени:

Не само генистеинът понижава кръвното налягане в експерименти, но и пептид, изолиран от черна соя, намалява кръвното налягане при корейците с умерено високи стойности (130-159 mm Hg). Освен това глицеолинът вероятно има подобен ефект, вариант на изофлавон, който се произвежда от растението само в определени ситуации като защита срещу бактерии и гъбички ("фитоалексин").

Други кръвоносни и съдови параметри също показват положително развитие при лечение със соеви изофлавони в някои проучвания (вазодилатация, намаляване на възпалението, антиоксидантни тенденции). Американската асоциация за сърдечни заболявания вече предлага да се консумират 25 до 50 грама соев протеин на ден, за да се намали рискът от сърдечно-съдови заболявания на индивида.

За съжаление, много други проучвания не могат да докажат никакъв ефект със соеви добавки. Предполага се, че и тук различните подгрупи ще трябва да бъдат разгледани по-отблизо. Освен това ефектите на соята вероятно ще бъдат по-изразени в случай на предишни заболявания на кръвоносните съдове, отколкото в случай на нормални находки. В конвенционалната медицина това се отнася и за лечение със статини на пациенти с риск за кръвоносни съдове.

Тестовете върху животни и лаборатории предполагат, че генистеинът има положителни ефекти върху β клетките, насърчава тяхното делене, подпомага отделянето на инсулин в отговор на стимул за кръвна захар и също така предпазва клетките на панкреаса от клетъчна смърт. Това би означавало, че соята предпазва от диабет.

Отделни клинични проучвания също предполагат благоприятни ефекти. Очевидно има положителен ефект на соевите изофлавони и генистеин върху производството на инсулин и инсулиновата резистентност, особено в комбинация с лигнани от ленено семе. Оценка на публикациите от 1990 до 2009 г. с 794 жени показа обаче, че соевите изофлавони не намаляват на практика кръвната захар на лекуваните жени в по-голямата си част. Положителни тенденции обаче са показани само за изолирания изофлавон генистеин. Очевидно тук трябва да се направи по-точно разграничение между използваните изофлавонови варианти.

Интелектуални постижения

Рязкото намаляване на нивото на естроген след менопаузата ускорява процеса на стареене, а също така води до намаляване на когнитивните функции. Освен това атеросклеротичните промени причиняват по-лошо снабдяване на мозъка. Няколко малки проучвания описват подобрение на вербалната или зрителната памет или бдителността със соеви изофлавони. Други изследвания стигнаха до отрицателен резултат. И тук разглеждането на подгрупите изглежда от съществено значение. Ако жените бяха изведени в началото на постменопаузата, ефектите бяха по-изразени. Поради отворените въпроси ефектът на соевите изофлавони обикновено не се признава.

Защита срещу рак?

Няма общ отговор дали фитоестрогените оказват положително или отрицателно влияние върху рака като рак на гърдата. В лабораторни тестове бяха доказани и двете: насърчаваща рака и инхибираща рака активност. Съпътстващите обстоятелства са решаващи.

В лабораторни и експерименти с животни е показано инхибиране на снабдяването на кръвоносните съдове с тумори, както и намален растеж и клетъчна смърт на раковите клетки. Ясно е също, че това не е ефект, а по-скоро многобройни сигнали в клетката, които се модулират от генистеин, като например инхибиране на тирозин киназите. Ако например вече има хормон-чувствителен тумор, съществува риск туморът да бъде стимулиран. Също така прави важна разлика дали са използвани изофлавони или целият соев продукт, и по-специално дали соята е била в менюто от детството.

Богата на соя диета

Превантивният ефект на храни, съдържащи соя и фитоестрогени срещу рак на гърдата е показан в много проучвания.

Повечето проучвания поставят ефекта на соята като храна при възрастни жени средно с 20% по-малко рак на гърдата (ако се консумират до 10 или 20 mg соеви изофлавони на ден). Но ако оцените консумацията на соя през целия си жизнен цикъл, получавате по-високи стойности. Ако соевите продукти са били ядени преди пубертета, тогава има около 40% по-малко случаи на този вид рак.

Резултатите от епидемиологичното проучване на богати на соя диети в миналото и риска от рак на червата (ректума), белите дробове и стомаха са неубедителни, но изследванията са положителни, поне за рак на белия дроб и стомаха. Но: Изследванията, които конкретно използват богата на соя храна (интервенционни проучвания), са неубедителни по отношение на статистиката за рака. В бъдеще ще е необходимо все повече да се обмислят граничните условия - дали например консумацията на соя предпазва, или също и особено други азиатски навици, като консумацията на риба, морски дарове и водорасли. Вероятно сместа от здравословни съставки трябва да работи заедно.

Освен това тези данни не могат да бъдат прехвърлени към изолирани и концентрирани изофлавони.

Ефект на соевите изофлавони върху рака на простатата

Туморите на простатата се срещат много по-рядко при азиатските мъже, отколкото при мъжете в западните индустриализирани страни. Азиатските изследователи предполагат, че особено мъжете, които произвеждат еквол, са защитени; две проучвания предполагат това предположение. В друга статистика рискът от заболяване е значително по-нисък при високи нива на фитоестроген в простатната течност.

Положителният защитен ефект на соевите изофлавони при съществуващ рак на простатата може да бъде демонстриран само върху индивидуални параметри. Освен това в някои случаи е установен и туморен насърчаващ ефект. Очевидно взаимодействието на различни соеви изофлавони също е решаващо тук. Липсват надеждни данни за дългосрочното оцеляване и прогресия. Публикувани са и много хетерогенни стойности за ефекта върху туморния маркер PSA, от падане до покачване. И тук статистиката очевидно се влияе от значителни индивидуални различия.

Поради това за концентрираните соеви изофлавони в момента не може да се говори за лечение на рак на простатата.

Изофлавоните са антиоксидантни полифеноли

Изофлавоните имат два ароматни пръстена, които съдържат няколко фенолни хидроксилни групи. Такива вещества имат изразени антиоксидантни свойства, които могат да инактивират активните кислородни видове (ROS). АФК участват в развитието на много заболявания (рак, сърдечно-съдови заболявания, артериосклероза, стареене). Следователно соевите изофлавони вероятно влияят не само на хормонозависими заболявания, но и на дегенеративни заболявания на старостта и стареенето на тъканите (като стареене на кожата).

Фитоестрогени срещу бръчки

Естрогените променят тена значително: Те водят до повече влага на кожата, по-малко бръчки и по-дебела кожа. Укрепващият елемент колаген също е по-добре запазен.

Експериментите с животни показват, че соевите изофлавони инхибират разграждащите колагена протеази. Кожните клетки в клетъчната култура се стимулират допълнително от изофлавон Екуол за производство на еластичен колаген и еластин. Освен това се стимулира метаболизмът на антиоксидантите. Това създава защитен щит срещу атаки от външни и вътрешни замърсители и радикали.

Външната употреба на соеви изофлавони също има укрепващ ефект върху кожата на възрастните жени, но естрогенът има много по-силен ефект: В сравнение с 0,01% естроген (17β-естрадиол), 4% генистеиновият гел се представя по-слабо.

Тествани от Unilever изофлавони с антиоксидантни витамини (витамин С, витамин Е, лиобин на каротин и рибено масло) в хапче. Продуктът със сигурност доведе до повишено натрупване на колаген в кожата. Други експерименти също потвърждават влиянието на погълнатите добавки върху вагиналната лигавица по отношение на дебелината и влагата.

По-нататъшни независими изследвания по този въпрос биха били желателни.

Защо колебаещите се резултати?

Значителни усилия са положени в изследванията на соевите изофлавони. С всяко противоречие се създава множество нови разследвания. Защо стигате до толкова различни твърдения? Отговорът е прост: Ефектите на соевите изофлавони се влияят от множество фактори.

Така че първо трябва да се определят тези обстоятелства и след това на втора стъпка могат да се създадат контролирани изследвания.

Следователно сегашната оценка на соевите изофлавони е донякъде незадоволителна: има значителни надежди, но в момента не може да се гарантира ефект.