Защита на потребителите Nutri Score Висококалоричен спор за хранителния светофар Augsburger Allgemeine
Организацията Foodwatch обвинява министъра на храните Джулия Клокнер, че блокира логото на Nutri-Score. Предварителното решение се очаква в понеделник.
Логото върху храните ще помогне на потребителите да се хранят по-здравословно в бъдеще. Декларираната цел е бърз поглед към опаковката, за да се покаже дали готовият продукт съдържа проблемни количества сол, захар или мазнини. Казва се, че това улеснява борбата срещу затлъстяването и свързаните с диетата заболявания. Но от известно време бушува ожесточен спор за това как трябва да изглежда този етикет. Обсъждат се различни модели.
Преди всичко защитниците на потребителите и хранителната индустрия са непримирими, що се отнася до въпроса за логото. Но сега има предварително решение. Федералният министър на храните Юлия Клокнер представя резултатите от проучване, което тя е поръчала в Берлин този понеделник. Klöckner обяви, че това ще зависи от резултата, което лого препоръка федералното правителство ще даде.
Проучване е анкетирало около 1600 потребители
В правителственото проучване бяха анкетирани около 1600 потребители. Лекарите, защитниците на потребителите и SPD предпочитат цветното лого Nutri-Score, което произхожда от Франция. Храната се оценява на базата на нейните съставки в петстепенна, цветна скала от „А“ до „Е“. Тъмнозеленият „А“ означава особено благоприятен състав, жълтият „С“ е в средата, а червеният „Е“ означава най-неблагоприятният състав. Оценката, която е получил продукт, е ясно подчертана.
Мартин Рюкер, управляващ директор на Foodwatch, асоциация, която се занимава с правата на потребителите и качеството на храните, има явен фаворит. „Доказано е в обширни научни изследвания, че светофарът Nutri-Score е лесен за разбиране, насърчава производителите да създават по-балансирани рецепти и хората да правят по-здравословни покупки“, каза той пред редакционния ни екип. Това се доказва от практическия опит във Франция. И това трябва да бъде „най-важният аргумент при вземането на решение за модел на етикетиране“.
Рюкер продължава: „Независимо от резултатите от социологическото проучване, поръчано от Федералното министерство на храните, ние настояваме Джулия Клокнер незабавно да уведоми Европейската комисия за светофара на Nutri Score.“ Тъй като редица производители на храни си драскат копитата, затова Rücker и ги искат Накрая въведете етикетиране на хранителни стойности, удобни за потребителите. Но те не можеха да направят това с правна сигурност, "тъй като министърът не легитимира системата". Клокнер трябва спешно да поправи тази грешка: „Не може производителите на храни в Германия, които искат доброволно да използват светофара Nutri-Score, да се притесняват, че ще бъдат съдени“.
В допълнение към модела Nutri-Score, участниците в изследването оцениха още три системи за етикетиране на храни. Така нареченият „модел на изследовател“, разработен от държавния институт „Макс Рубнър“. Той показва пропорциите на мазнини, наситени мастни киселини, сол и захар на 100 грама храна в отделни клетки. Ако пчелната пита е напълнена в синьо-зелено, това означава благоприятна стойност.
Шефът на Foodwatch Рюкер призовава за светофари Nutri-Score
Моделът на централната асоциация на хранителната индустрия се основава на пет кръга, които идентифицират съставките и съдържанието на калории. Посочва се и делът на продукта в общата препоръчителна дневна нужда. След това има модел на ключалка от Швеция. Бяла ключалка на черен или зелен фон украсява само продукти с благоприятна хранителна стойност.
Как са решили участниците в официалното проучване е отворено. Шефката на Foodwatch Рюкер апелира към министъра на храните най-накрая да прекрати „тактиката си за предотвратяване на светофарите“. Той изисква: „Светофарът Nutri-Score трябва най-накрая да се появи на рафта и в Германия“.