Защита на нашето здраве Рецепта за домашен тахан (сусамова паста); Средиземноморска храна и други деликатеси
Съдържа много енергия, дори малко количество!
Кремообразна паста, направена от смлени сусамови семена от тахан. Само няколко съставки, 10 минути и готово!
Спестяване на портфейл и защо? Тъй като за повечето фабрични опаковки те лесно изискват повече от 1000 форинта, както и домашната, която може да се вземе от много по-малко. И разбира се в къщата няма консерванти или добавки.
Сусамовите семена са били важна съставка в много части на света в продължение на хиляди години и техните продукти все повече завладяват световните кухни.
2 супени лъжици тахан приблизително 178 калории, 16 грама мазнини, 6 грама въглехидрати и 5 грама протеини съдържат.
Много високо съдържание на мед, манган, калций и магнезий освен че е изключително важно източник на желязо е, de фосфор, цинк, селен, Е- и В1-съдържа и витамини.
Благодарение на минералното съдържание на тахан много е полезен за костите и това стави, редовна консумация например, склонността към остеопороза или износване на ставите може да бъде намалена.
Рецепта за домашен тахан (сусамова паста) - без глутен
Състав:
140 g *естествен олющен сусам
½ лимонов сок
½ kk *хималайска сол
*екстра върджин зехтин
Обикновено купувам продуктите, обозначени със съставки * в четирите магазина на екватор Азия, можете да поръчате и онлайн:http://azsiabolt.hu/therek
http://www.azsiabt.hu/therek/fszrkev?page=1
Тахан (сусамова паста)
подготовка:
Запържете сусам на сух тиган. Тя трябва да е светла на цвят, прибл. 3-5 минути.
След това след това го изсипете в лист за печене, разстелете го и го оставете да се охлади напълно.