Запържете пилето в зеленчуков бульон форум

Обсъдете търсенето на пиле в зеленчуков запас? в Горещи ястия Форум в областта на диетичните рецепти; Това възможно ли е? Искам да кажа, че прочетох това някъде онзи ден, но не мога да го намеря отново. Ако да, как да си представя това? Само един вместо масло

Запържете пилето в зеленчуковия бульон?

Това възможно ли е? Искам да кажа, че прочетох това някъде онзи ден, но не мога да го намеря отново.

Ако да, как да си представя това? Просто сложете малко количество зеленчуков бульон в тигана вместо олио? Или вземате много и след това всъщност СГОТВЕТЕ пилето там?

AW: Запържете пилето в зеленчуков бульон?

Ако поставите капак на тигана/тенджерата, тогава той работи, иначе едва ли мога да си представя, че месото ще бъде приготвено напълно във всеки случай, ще отнеме време, защото дъното на съда за готвене логично никога не достига повече от 100 ° C, там след това водата се изпарява за разлика от печенето там, където се достигат по-високи температури.
Всичко обаче вече не се нарича печене, а приготвяне на пара, защото това, което приготвя месото, е водната пара, която се създава при изпаряване на зеленчуковия запас.
Но определено е спестяваща мазнини алтернатива на пърженето. Той е особено подходящ за зеленчуци, тъй като е по-нежен от готвенето и не толкова много витамини се губят във водата за готвене.
Поздравления
Alienor

---