Запържен свински черен дроб с чесън (Fraged дроб в 6 стъпки)
Рецепти с пържен свински черен дроб на тиган - как да направите пържен свински черен дроб с чесън в 6 лесни стъпки като у дома мама.
Запържена рецепта от свински черен дроб, за да направите задушен черен дроб с чесън и други прости и вкусни съставки.
Научете в това видео как да направите пържен, сочен и вкусен пържен свински черен дроб, като използвате рецепта за пресен свински дроб!
СВЕРХОЛЕКЦИОННА рецепта за домашна храна, предлагана от www.retetedecasa.com! ДОБЪР АПЕТИТ! 👌
Пържени на тиган свински черен дроб - видео 📺
Кликнете върху звезда, за да я оцените!
Средна оценка 4.8/5. Брой гласове: 8
Без глас досега! Бъдете първите, които оценяват рецептата!
Тъй като рецептата ви хареса.
. гледайте Домашни рецепти по медийните канали!
Извинете, че рецептата не ви хареса!
Как можем да го направим по-добър?
Какви съставки са необходими за приготвяне на пържен свински черен дроб? ❓
1) 500 гр. Пресен свински черен дроб
2) сол и смлян черен пипер на вкус
3) сушена мащерка на вкус (препоръчвам 1/2 чаена лъжичка)
4) чесън на прах или счукан (използвам 1/2 чаена лъжичка чесън на прах или 3-4 скилидки чесън)
5) 2 супени лъжици свинска мас или 50 мл слънчогледово олио
Как да направите пържен свински черен дроб в тиган стъпка по стъпка? ❓
1) нарязваме свинския дроб на тънки ивици с ширина около 2 пръста с помощта на добре заточен кухненски нож
2) подправете всяко парче свински черен дроб със сол и черен пипер на вкус
3) поръсете със суха мащерка и чесън на вкус, след това разтрийте добре черния дроб, за да проникне добре с подправките
4) поставете тиган с капак на силен огън и добавете свинската мас или масло в него, след което изчакайте да се загрее
5) поставете парчетата свински черен дроб в тигана, сложете капака и изпържете от всяка страна за 2-3 минути или докато покафенеят
6) извадете пържения черен дроб от тигана и го поставете върху абсорбираща хартия, за да отстраните излишната мазнина или масло
Съвети за готвене относно пържена свински черен дроб recipe
Рецептата за пържен свински черен дроб е много вкусна, въпреки че някои считат черния дроб за по-ниско парче свинско месо. Затова ви препоръчвам да го включите в списъка си с любими рецепти.
Ако е правилно приготвен и пържен, черният дроб е вкусен, хранителен и много здравословен поради високото си съдържание на желязо.
Свинският дроб може да се пържи в тиган, както е описано по-горе, или на скара.
Ако искате да готвите свински черен дроб на скара, препоръчвам ви да намажете всяко парче с малко свинска мас на стайна температура и да го изпържите на тлееща жарава, за да има време да се готви вътре.
Много е важно да го връщате често, но и да не го оставяте прекалено дълго за пържене.
Когато готвите свински черен дроб в тиган, трябва да го готвите на силен огън и да не го пържите прекомерно.
Ако го оставите на огъня твърде много, черният дроб ще се втвърди и ще стане смолист. Свинският черен дроб е най-вкусен, когато е леко сварен в кръвта и от него тече сок от пържола, когато го режете с нож.
Когато готвите пържен свински черен дроб, ви препоръчвам да приготвите картофено пюре с него - тази комбинация е наистина неустоима и всички я харесват.!
Също така обикновено приготвям чеснов сос и го слагам върху черния дроб, сервиран в чиния, за по-изразен вкус на чесън.!
Добър апетит за пържен свински черен дроб с чесън!
В допълнение към свински дроб можете да готвите и телешки черен дроб или агнешки дроб. В случай на агнешки черен дроб препоръчвам да го нарежете на средно големи кубчета, защото той има по-мека консистенция и е добър, дори ако е пържен на умерен огън. Освен това можете да приготвите агнешки черен дроб директно с пържен лук, което аз не правя със свински черен дроб.
Повече информация за различни видове черен дроб можете да намерите тук (на английски).