Запознаване на децата със здравословното хранене чрез игра
Реклама | Като дават пример и участват, нашите деца научават много за здравословното хранене. Има много възможности за това: от самото начало те седят с нас на семейната маса за хранене, ние активно ги включваме, когато пазаруваме в супермаркета или на седмичния пазар, в градината с баба и дядо събират маруля или копаят узрели картофи В кухнята мият зеленчуци и с ножа на децата режат първите парчета.
Те също могат да помогнат за оформянето на ястията, което прави храненето за тях радостно събитие. Разбира се, има и дни у нас, когато храненията не са толкова балансирани или надделява „Просто обичам да ям тестени изделия без нищо“. Но като цяло обичаме да готвим и да ядем като семейство.
Запознаване на децата със здравословна диета по игрив начин: The Fruit & Vegetable Memory
Според мен децата могат да научат много за храненето автоматично и с нас в ежедневието. Можете да задълбочите тези знания в играта. Ние например бихме могли да научим видове зеленчуци и плодове в игра на памет?
Без повече шум, аз самият проектирах цветна версия. Първо нарисувах десет вида зеленчуци и десет вида плодове в аналогов формат и след това ги дигитализирах. Кликнете върху изтеглянето на паметта, за да стигнете до чертежите и да ги запазите безплатно. Отпечатайте два пъти лист А4 в цвят, за да могат да се образуват двойки. След това изрежете плочките и ги залепете върху малки картонени квадратчета, които сте приготвили. DIY паметта е готова!
Оферта за детски градини и училища: Allos „Закуска във фермата”
Представяйки пълноценно хранене и особеностите на органичната храна по игрив и интерактивен начин - моят дългогодишен партньор за сътрудничество Allos също си постави тази мисия. Важно е производителят да сподели знанията си за балансирана диета с малки и големи. Ето защо биологичният пионер предлага „закуска във фермата“ за началните класове и групите в детските градини от 2010 г. Децата закусват заедно, пълнят хранителна пирамида с храна, дегустират съставките на намазки например в сензорна игра и посещават съоръжението за производство на храни в Allos Hof в Drebber.
Миналата година не само представих „закуската във фермата“ по-подробно в статия в блог, но и събрах вдъхновение за съдържанието на закусвалня за училище, дневни грижи, екскурзии и други.
Тъй като можете да играете и в паметта „направи си сам“ в движение, решихме този път за балансиран семеен пикник. Продуктите на Allos за укрепване имат страхотен и малък вкус:
Допълнихме разпоредбите за пикник със зеленчукови ленти, плодови филийки и чешмяна вода. Винаги го имаме със себе си в нашите бутилки за пиене.
Друг ангажимент на Allos: „Кутията за органичен хляб“
Когато купувам хранителни стоки, не само отдавна обръщам внимание на вкуса. Разбира се, добрият вкус е важен за мен. Но това е само един аспект от много. Например аз също разглеждам къде се отглеждат суровините, как се произвежда храната и как се включва фирмата, която произвежда моята храна. „Цялостният пакет“ трябва да е правилен и затова толкова харесвам Allos: Купувайки продуктите, аз не само получавам отлично качество, но и косвено подкрепям проекти като „закуска във фермата“ или „био кутия за хляб“.
В националната кампания „Bio-Brotbox“ продуктите за органична закуска в кутии за хляб за многократна употреба се подаряват на учениците от началното училище в началото на училището, с цел да се запознаят децата и родителите със здравословна и балансирана диета с органична храна. Allos е спонсор от 2014 г. и всяка година подкрепя много местни кампании за органични кутии за хляб със собствени продукти. През 2019 г. 85 000 кутии за хляб бяха подкрепени от биологичния пионер! И разбира се органичният пионер ще бъде отново тази година.
В интервю с експерт: Здравословно хранене за деца
Ние, родителите, се занимаваме ежедневно с темата „здравословно хранене за нашите деца“. Затова за мен беше голямо удоволствие да интервюирам Кирстен Михелс за тази статия и по този начин да мога да събера технически знания. Кирстен Михелс е екотрофолог и дългогодишен служител на Allos, както и ръководител на проекта „Закуска във фермата“. Зададох й няколко въпроса за здравословното хранене и преподаването за храненето. Прочетете го сами:
Навсякъде четете „балансираното хранене е особено важно във фазата на растеж“. Как може да се определи това „балансирано“?
Можете също така да кажете „разнообразно“. Никоя храна не съдържа всички необходими хранителни вещества. Колкото по-разнообразно и цветно се храним, толкова по-малък е рискът от небалансирана диета. Това може да се постигне само с помощта на голямо разнообразие от храни. Децата трябва да имат възможност да опознаят и изпробват това разнообразие възможно най-рано.
Следователно балансираното хранене не означава, че трябва да се прави без нещо - напротив: по принцип никоя храна не е напълно забранена, това винаги зависи от количеството и честотата на консумация. Когато избирате храна за балансирана диета, можете много добре да се ориентирате към концепцията за хранителната пирамида: Изобилие от напитки и растителни храни, умерено храни от животински произход и оскъдно богати на мазнини и богати на захар храни.
Как можем да помогнем на децата си да развият здравословни хранителни навици?
Тук е важно ранното детство: За децата радостта от храненето винаги трябва да бъде на преден план от най-ранна възраст. Това също означава да им дадете време и пространство да изпробват всичките си сетива. За да ги запознаете с аспектите на здравословното хранително поведение, също е важно да им предложите разнообразен и балансиран избор на храни. В допълнение към подходящите храни, здравословните хранителни навици включват и редовно хранене в общността, без строг контрол, забрани или ограничения. Здравите деца обикновено имат добре регулирано чувство на глад и ситост.
Също толкова важна е функцията за подражание на родителите, защото малките деца се учат, като имитират. Така че, ако родителите се хранят здравословно и балансирано, тогава детето е по-вероятно да поеме и това.
Мисля, че също така е по-лесно да предадеш хранителни знания на децата, ако ги включваш и на практика, напр. при засаждане на плодове и зеленчуци в градината, при пазаруване заедно и при приготвяне на храна.
Защо трябва да се избягва солта при започване на допълващи храни?
На първо място: Твърде много готварска сол (натриев хлорид) е нездравословно за всяка възрастова група. Високият прием на сол увеличава риска от високо кръвно налягане (хипертония). Високото кръвно налягане е един от най-важните рискови фактори за сърдечно-съдови заболявания. Особено през първата година от живота, когато теглото е ниско и метаболизмът все още се развива, диетата трябва да бъде с възможно най-ниско съдържание на сол. Съдържанието на естествена сол в кърмата или съдържанието на мляко от бутилки от храна на прах (адаптирано мляко) като алтернатива на майчиното мляко, както и съдържанието в зеленчуци, зърнени храни и месо в допълващи храни обикновено са достатъчни. за да отговори на нуждите на бебето от сол през първата година от живота.
Що се отнася до вкуса: Бебетата все още не са запознати с никаква осолена или подправена по друг начин храна и следователно няма да я пропуснат, дори ако кашата с допълнителна храна е твърде скучна за нашия собствен вкус.
Внимание: Някои минерални води също имат относително високо съдържание на сол. Затова тук трябва да обърнете внимание на продуктите с ниско съдържание на натрий.
Какво и колко трябва да пият децата?
Най-добрите напитки за деца са чешмяна вода, минерална вода, неподсладен чай (плодов или билков чай) или силно разредени сокове (сокови шприцове, направени от приблизително една част сок и две до три части вода). По принцип децата пият по всяко хранене, това важи и за почивката за закуска в детските градини или училище. Разбира се, децата винаги трябва да имат възможност да пият по нещо между тях. Кофеинизираните напитки, захарните лимонади и Ко определено не трябва да се предлагат на деца.
Действителното количество вода и следователно необходимите напитки е много индивидуално и зависи от деня, включително колко вода се консумира с твърда храна. Тъй като плодовете и зеленчуците също обикновено имат високо съдържание на вода. Германското общество по хранене предлага подробни насоки за прием на вода за различни възрастови групи. За деца под 10-годишна възраст е достатъчен средно малко под литър под формата на напитки на ден. В хранителната пирамида BfZE се препоръчват 6 порции (чаши) напитки на ден за ориентиране.
Детето ми не желае да яде зеленчуци. Как мога да го направя вкусно за него?
В такъв случай определено не трябва да оказвате натиск. Понякога децата отхвърлят определени храни само когато ги опитат за първи път, но като продължат да ги предлагат и като ги изпробват многократно, приемането може да се развие. Трябва да дадете на малките възможност да свикнат с вкуса, да го научат и в идеалния случай да се научат да обичат. Трябва да се приемат откази срещу някои зеленчуци. Има огромен избор! Опитът показва, че много деца предпочитат леки, леко сладки зеленчуци, като например Моркови, краставици, грах или кальраби.
Опитът също играе роля тук: ако децата вече са успели да помогнат за прибиране на реколтата или приготвянето на храната, то те често са много по-склонни да я изпробват. Говоря от собствен опит. В допълнение, както е известно, окото също яде: привлекателно, цветно представяне на храната, също като храна за пръсти, както и изискани рецепти могат да помогнат, че те с радост се приемат. Примери за това са доматите, които са доста непопулярни сред децата като сурова храна, но често се ядат като вкусен доматен сос или супа. По принцип много видове зеленчуци могат да бъдат „скрити“ добре в сосове и супи.
Как децата могат да бъдат включени в ежедневното хранене, що се отнася до храненето?
Това може да стане по най-различни начини и започва с пазаруване на хранителни стоки и се простира до отглеждане на зеленчуци на балкона или в градината до готвене заедно или помощ за пълнене на кутията за закуска. Една от възможностите е също така да се разработи седмичният план за хранене заедно с децата и, например, да се рови из готварските книги и да се избират рецепти.
Защо храненията заедно с цялото семейство на масата са толкова важни за децата?
Храненето в общността е много повече от просто хранене, но също така предлага възможност за комуникация и обмен в семейството. Освен това ежедневните повтарящи се ритуали, като повтаряща се, обща закуска в мир и общност със здравословен избор на храна, създават съзнателно удоволствие и благополучие.
Кои здравословни закуски са особено подходящи за детска градина, училище, екскурзии и др.?
Сурови плодове и зеленчуци, мюсли барове и плодови филийки, пълнозърнести бисквити или натурално кисело мляко с пресни плодове са идеални. Ако се подаряват и сладкиши, е важно да се обърне внимание на състава, захарта и съдържанието на мазнини. По същия начин и с напитките: Ако това е нещо различно от вода или неподсладен билков или плодов чай, тогава сок за пръскане, направен от приблизително 1 част сок и 2 до 3 части вода, определено е по-добрата алтернатива от лимонадата.
Как децата могат да се научат да използват сладкиши и т.н.?
Мисля, че е важно да се подчертае, че по принцип не трябва да има строги забрани. Това води само до тайни закуски. Вместо това си струва да се уговорите с детето, като например - по отношение на закуската - сладкият шоколадов крем се предлага само през уикендите или кроасаните само в неделя за голямата семейна закуска. Сладкиши и „хапки“ се предлагат само при специални поводи и особено не сутрин или преди хранене. По този начин може да се създаде осъзнаване на „специалното“.
Също така не бих съхранявал сладкиши открито и в обсега на деца, това е постоянно изкушение и, както обикновено с поведението на хранене, разбира се, тук е важна и вашата собствена функция за подражание. Редовните, вкусни основни ястия също спомагат за намаляване на апетита и постоянното „закусване между тях“.
Благодаря ви за информативното интервю!
Как да интегрирате темата за „храненето“ във вашето ежедневие?
Надявам се, че сте успели да вземете малко от тази статия и да научите нещо или две от нулата. Каква роля играе здравословното хранене във вашето ежедневие в семейния живот? Как включвате децата си? Какво е лесно за вас и кое е трудно? Къде все още имате отворени въпроси? Очаквам с нетърпение обмена в коментарите!
Джулия Зорен
Аз съм Джулия. Основах подвояжа на блога през август 2015 г. и оттогава разказвам за пътя си към по-устойчив начин на живот. Станах майка през октомври 2017 г. - страхотно приключение.
Оставете коментар отмяна отговор
Джулия Зорен
Колко страхотно е, че се отбивате на подвояж! Аз съм Джулия и живея с малкото си семейство в северния Айфел. Двете ми дъщери Амели (октомври 2017 г.) и София (февруари 2020 г.) са най-голямото ми приключение. В този блог разказвам за пътя си към по-устойчиво ежедневие от 2014 г. насам. Събрах знанията си в две книги. Просто кликнете върху снимката, за да научите повече за мен!