Заповед от 22 юли 2010 г. за определяне на изискванията и препоръките за сертифициране на

Последна актуализация на данните за този текст: 27 декември 2012 г.

Министърът на храните, земеделието и рибарството и държавният секретар, отговарящ за търговията, занаятите, малките и средните предприятия, туризма, услугите и потреблението,
Като взе предвид Кодекса за селския и морския риболов, и по-специално член R. 641-59;
Имайки предвид постановлението от 3 юли 2007 г. за одобряване на ръководството за добри практики по отношение на сертифицирането;
С оглед на постановлението от 14 декември 2007 г. за одобряване на минималните методи за проверка на изискванията и препоръките по отношение на сертифицирането на съответствието,
Спри се:

Член 1

Член 2

Изискванията и препоръките, приложими за сертифициране на съответствието на свинско месо, както и методите за контрол, се одобряват, както са посочени в допълнението към настоящата заповед.

Член 3

Генералният директор на селскостопанската, селскостопанската и регионалната политика и генералният директор на конкуренцията, потреблението и репресиите на измамите са отговорни за изпълнението на този указ, който ще бъде публикуван в Официален вестник на Френската република.

Приложения (членове Приложение към приложение 2)

приложение

ПРИЛОЖИМИ ИЗИСКВАНИЯ И ПРЕПОРЪКИ
КЪМ СЕРТИФИКАЦИЯ ЗА СЪОТВЕТСТВИЕ НА СВИНСКОТО МЕСО
(Член R. 641-59 от Кодекса за селския и морски риболов)

Изискванията и препоръките са правилата за производство, преработка и опаковане на продукт или семейство продукти, които са задължителни за оператора, който желае да получи сертификат за съответствие.
Те се състоят от спецификации, специфични за заявлението за сертифициране и за разглеждания продукт, и могат да включват професионални харти за доброволно кандидатстване.
Препоръките определят правилата, които трябва да се следват за комуникация относно сертифицирането на съответствието.
Сертифицирането гарантира, че сертифицираният продукт се различава от основния продукт.
Настоящият продукт трябва да отговаря на:
- национални и общностни разпоредби;
- стандарти за задължително прилагане и професионални препоръки със задължителен обхват (разширено междупрофесионално споразумение.).
Всяка спецификация описва своите собствени характеристики и свързаните с тях средства за контрол съгласно:
- всички елементи, запазени в спецификациите;
- елементите, описани в тези изисквания и препоръки;
- представените сертифицирани характеристики и обосноваващи искането за сертифициране.
Минималните изисквания за контрол формират рамката на основните точки, които трябва да бъдат контролирани, и методите за оценка.

Изисквания
1-во изискване: план за живот

Поради естеството на продукта, чието окончателно качество зависи от последователност от операции, извършвани и контролирани от различни оператори, спецификациите обхващат модел на живот, вариращ от раждането на животните до доставката на продуктите на потребителите ( или потребителя в случай на междинни суровини).
Пример за жизнен план:

---