Започнете диетата на глобалните пропуски
Открийте диетата GAPS и нейните предимства
Когато въвеждащата диета приключи (освен ако не сте решили да не я спазвате), преминавате към следващата стъпка, диетата Global GAPS.
По това време разрешените храни стават по-многобройни, което ще ви позволи да променяте още повече различните си ястия за деня.
Разрешените храни са зеленчуци, меса, риба, яйца, естествени мазнини, маслодайни семена, плодове, мед, ферментирали млечни продукти (за предпочитане органични).
Ето няколко предложения за меню, дадени от д-р Кембъл-Мак-булка в нейната книга:
В идеалния случай започнете деня си с чаша студена или хладка вода, придружена от парче лимон или чаена лъжичка ябълков оцет. Можете също така да пиете пресен зеленчуков или плодов сок всяка сутрин.
Закуска:
- Готвени яйца (варен бял и суров жълтък за предпочитане), колбаси, варени и/или сурови зеленчуци в салата, евентуално с покълнали или накиснати семена
- Авокадо, месо и риба или миди, сурови и варени зеленчуци, лимон и зехтин първо студено пресоване. Горещ бульон
- Домашна супа със заквасена сметана и месо
- Палачинки на основата на маслодайни семена, поднесени с масло, мед или чубрица, лек чай или билков чай
- Кифли, хляб или домашно приготвени пресни плодови торти, направени от маслодайни семена, разбира се !