Започнете диетата Кето; Allmyketo
Ръководството, което обяснява всичко
Ами ако можете да тренирате тялото си да изгаря мазнини за дълги разстояния ?
Ами ако енергията ви вече не идва от въглехидрати, а от мазнини? ?
Ами ако си поставяте амбициозни цели и ги надминавате всеки ден ?
Кето диетата е диета, която съчетава високо съдържание на мазнини и нисък прием на въглехидрати (с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати). Тази комбинация ще подтикне тялото ви да изгаря мазнините: това е състоянието на кетогенезата. След това тялото ви преобразува мазнините в енергия, а не във въглехидрати.
Вашето тяло преминава в кетогенно, когато драстично намалите дневния си прием на въглехидрати. Много хора смятат, че диетата Кето е много богата на мазнини. Консумирането на много големи количества мазнини обаче е по-малко важно от намаляването на приема на въглехидрати, когато става въпрос за промяна в начина на работа на метаболизма ви.
Нека първо разберем как работи метаболизмът ни, за да разберем какво включва тази промяна в тялото ни.
Когато ядете диета с високо съдържание на въглехидрати, тялото ви превръща тези въглехидрати в глюкоза (кръвна захар). Тъй като въглехидратите се превръщат в захар, нивото на кръвната Ви захар се увеличава.
Когато нивата на кръвната захар се повишат, тялото ви създава инсулин, който пренася глюкоза в клетките ви за енергия. Това се нарича "инсулинов скок".
Глюкозата е предпочитаният източник на енергия за вашето тяло. Докато продължавате да ядете въглехидрати, тялото ви ще продължи да го превръща в захар за енергия. С други думи, когато глюкозата присъства, тялото ви отказва да изгаря запасите си от мазнини.
Тъй като въглехидратите са предпочитаният източник на енергия на тялото ви, единственият начин да започнете да изгаряте мазнини е като ги елиминирате.
Изрязването на въглехидратите изчерпва запасите от гликоген (съхранявана глюкоза). И без глюкоза на разположение за енергия, тялото ви няма друг избор, освен да започне да изгаря запасите си от мазнини. Вашето тяло започва да превръща мастните киселини в кетони, метаболитно състояние, наречено кетоза и основата на кетогенна диета.
По време на кетоза черният дроб превръща мастните киселини в кетони или кетони. Тези странични продукти стават новият източник на енергия на тялото ви. Когато намалите приема на въглехидрати и замените тези калории със здравословни мазнини и въглехидрати, тялото ви реагира, като стане „кето-приятелски“ или по-ефективно при изгарянето на мазнини.
Мислите ли, че кетозата не е „естествена“? Помисли отново !
Вашето тяло е проектирано да включва и изключва кетоза, естествена функция на човешкото тяло.
Кетозата помага на тялото ви да работи върху натрупаните телесни мазнини, когато храната не е лесно достъпна. По същия начин, диетата Кето има за цел да "изглади" тялото ви от въглехидрати, като ви постави в състояние, консумиращо мазнини.
Трите основни кетона, произведени в черния дроб, са:
- Ацетоацетат (AcAc)
- Бета-хидроксимаслена киселина (BHB)
- Ацетон
Кето диетата много често се комбинира с други диети с ниско съдържание на въглехидрати, като диетата на Аткинс. Между тях има някои ключови разлики.
Разлика в приема на въглехидрати
Основната разлика между кето и ниско съдържание на въглехидрати е нивото на макронутриенти. Нисковъглехидратните диети се считат за всяка диета, която консумира по-малко от 100-150 грама въглехидрати на ден. Ще трябва да намалите приема на въглехидрати много по-значително, за да влезете в кетоза. Диетата на Аткинс се различава от кето диетата поради различните си фази, които варират от силно ограничаване на въглехидратите до добавяне на щедро количество въглехидрати (приблизително 80 до 100 грама на ден) в диетата.
Кето диетата работи най-добре, когато се придържате към постоянен прием на въглехидрати - по-малко от 50 грама на ден за повечето хора.
Разлика в приема на протеини
Повечето диети с ниско съдържание на въглехидрати също са с високо съдържание на протеини. Кето диетата обаче варира по отношение на приема на протеини, от умерен (около 20% от общия прием на калории) до висок прием на протеини. За разлика от Аткинс, кето диетата не е свързана с висок прием на протеини. Вместо това се фокусира върху умерени протеини, зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати и качествени мазнини.
Разлика в целите
Целите между тези диети също варират. За разлика от Аткинс, Палео или Средиземноморската диета, целта на Кето е да въведе кетоза чрез отбиване на тялото от изгаряне на глюкоза за дългосрочно гориво. Никога няма да можете да влезете в кетоза на диета с ниско съдържание на въглехидрати. И въпреки че можете за кратко да влезете в кетоза на диетата на Аткинс, веднага ще се върнете към нормалното, като въведете отново по-високи нива на храни с високо съдържание на въглехидрати.
Изглежда, че макронутриентите са крайъгълният камък на всяка кето диета, но противно на общоприетото мнение, няма едно съотношение на макронутриенти, което да е подходящо за всеки. Вместо това ще имате съвсем различен набор от макронутриенти от този на вашия приятел или майка в зависимост от: