Започнете деня със зелен пикантен омлет!
За съжаление, поради забързаните делнични дни, рядко имаме възможност да закусваме удобно, затова ви даваме път поне през уикендите. Световноизвестният готвач Боби Флей започва деня с ястия, на които няма как да не бъдем изумени: от сдържана салата до сладка палачинка, селекцията е изключително цветна. Тази сутрин опитайте рецептата за персийски омлет и съберете семейството на масата за хранене.
Източник: Хранителна мрежа
Персийски зелен пикантен омлет
Състав:
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 супена лъжица несолено масло
- 1 голяма глава лук, нарязан на тънки филийки
- 4 зелени лука, нарязани
- 2 скилидки чесън, счукани
- 60 г бебешка гъба, разкъсана на парчета
- ¼ халба * пресен кориандър, нарязан
- ¼ пресен магданоз, нарязан
- ¼ чаша пресен лук, нарязан
- 2 супени лъжици нарязан пресен копър
- ¼ чаша кедрови ядки, леко препечени, нарязани
- сол
- прясно смлян черен пипер
- 9 големи яйца
- 0.75 dl халба мляко
- 0,75 dl 2% мазнини гръцко кисело мляко
- маслен спрей