Започна Рождественският пост - най-радостният за православните християни
Продължава 40 дни и предшества празника Рождество Христово.
Правилата за въздържание, предписани от Църквата, са същите като при Петров пост.
Забранено е да се яде месо, масло, мляко, яйца, сирене. Също така в понеделник, сряда и петък, според хартата, не можете да ядете риба, да пиете вино. Храната се готви без олио (сухо хранене) и може да се яде само след вечерната служба.
Вторник, четвъртък, събота и неделя - можете да готвите храна с растително масло.
Също така по време на Рождественския пост в събота, неделя и на големи празници е разрешена риба.
Пет нива на тежест при гладуване
- Пълно въздържане от храна;
- Топла храна без масло;
- Гореща храна с масло (растително);
- Можете да ядете риба.
В деня, когато рибата е разрешена, можете също да ядете ястия с растително масло. Между другото, в православните календари се нарича масло.
- Спазването в определени дни на постите по-строго от посоченото е възможно само с благословията на свещеника, - казаха ни в манастира „Свети Даниил“. - Пост телесен, без духовен пост, просто ограничение в храната. Дори е вредно. Нищо за душата, но това е вашият морал. Когато човек просто се въздържа от ядене, той започва да обзема чувство за собствено превъзходство и тази гордост е един от седемте смъртни греха.
Да се научим да бързаме
Постът се основава на борба с греха чрез въздържане от храна. Това е въздържание, а не изтощение на тялото, следователно правилата за спазване на гладуването трябва да се измерват от всеки със собствените му сили, със степента на подготовка за него.
На пост трябва да се влиза постепенно, поетапно, като се започне с поне въздържане от неразрешена храна в сряда и петък през цялата година.
Монасите съветват да не се подхожда с лека ръка към поста. Прекалено силно гладуване. Скоро те или подкопават здравето си, или от глад спазмите стават ядосани и раздразнителни. Постенето става непоносимо и те се отказват. Всеки трябва да определи колко храна и напитки се нуждаят на ден. След това постепенно намалявайте порциите, но не до критичната норма.
Позволете ми да ви напомня още веднъж, че желаещите да постят трябва да се консултират с опитен изповедник, да му разкажат за своето духовно и физическо състояние и да поискат благословения за пости.
Предлагаме ви нашето меню за всеки ден от Адвента
Здравословен сандвич за закуска
1 кутия черен дроб на треска - 230 гр., Зелен грах - 200 гр., зелен или лук (по избор)
Прекарайте зеления грах през месомелачка. НЕ пасирайте черния дроб на треска с вилица.
Разбъркайте граха с черния дроб. Опитай. Ако масата е суха и зависи от зрялостта на граха, добавете малко сок от грах от буркана. Поставете пастет върху филийките ръжен хляб. За да добавите подправка, сандвичът може да се поръси отгоре с ситно нарязан зелен лук или много ситно нарязан лук.
Супа от леща с гъби
Нарежете гъбите на филийки, поставете върху лист за печене и сложете във фурната при t = 220 ° C за 10-15 минути (докато лукът се готви). Гъбите трябва да изсъхнат, но не трябва да започват да горят.
Нарежете лука и скилидката чесън на ситно и оставете да къкри с малко растително масло на умерен огън. По желание заедно с лука можете да задушите и малък морков, настърган на средно ренде. В малка тенджера кипнете вода и добавете лука и гъбите.
След 5 минути добавете измитата леща в тигана. Оставете да къкри в продължение на 5 минути на слаб кип. Подправете със сол, черен пипер и дафинови листа. Гответе още 3-5 минути. При сервиране сложете ситно нарязани зеленчуци в чиния.
Рибни котлети "По-Приморски"
0,5 кг прясна червена риба - розова сьомга, сьомга, сьомга (без кости и кожа), 23 лука, 2 супени лъжици растително масло, 100 г питка, 3 супени лъжици брашно, 1 ч. Л. Сол, 0,5 ч. Л. Сода
Нарежете рибата на малки кубчета (предварително размразете замразената риба). Нарежете лука на ситно и смесете с рибата. Разтрийте парчетата риба на ренде (каймата ще се окаже много нежна), ако няма време, след това я обърнете в месомелачка.
Добавете 2 супени лъжици растително масло и разбъркайте добре. Сложете рибата да се маринова в хладилник за 2 часа. Отново, ако бързате, можете да направите, без първо да настоявате. Поставете сол, сода, напоена питка в рибата и разбъркайте добре. Изсипете растително масло в тиган на слой от 1 мм и загрейте. Загребете рибената маса със супена лъжица и я сложете в тигана.
Пържете от двете страни на умерен огън.
Най-добре се сервира със зеленчуци или картофено пюре, задушено зеле, варено брюкселско зеле или карфиол, кисело зеле, ориз, каша от елда.
Предястие от патладжани с пресни домати и чушки
2 патладжана, лук, 200 г пресни домати, 2 чушки, 2/3 чаена лъжичка сол, 1/3 чаена лъжичка захар, 3 супени лъжици растително масло, 1 супена лъжица 6% оцет (по-добре от ябълков сайдер)