Запнете колбасите Medisite и студени пържоли
The сол и лоши мазнини, присъстващи в големи количества в студени меса, участват. Излишъкът от сол може да повиши високото кръвно налягане, рисков фактор за инфаркт, когато наситените мазнини могат да увеличат лошия холестерол, отговорен за атеросклерозата.
Charcuterie: препоръчителната консумация
По-добре да ограничите консумацията на студени меса до веднъж седмично. Някои, по-мазни, особено не се препоръчват: колбаси от Тулуза, колбаси за готвене, сухи колбаси, рилети и пастети.