Запеканка с хляб, рецепта от категорията остатъци

Кюфтета за хляб

Гювечът за кнедли с хляб обикновено се прави, когато кнедли от хляб и колбаси са останали предния ден.

Идеална рецепта за използване на остатъци.

Състав:
стари кнедли с хляб
2 твърдо сварени яйца
няколко домата
остатъци от сирене (решетка)
Твърда наденица
1 глава лук
2 супени лъжици олио
2 жълтъка
Сос бешамел (мляко, масло и брашно)
1 супена лъжица масло
сол и черен пипер
риган
индийско орехче

Подготовка:

Нарежете на парчета колбаси от стар хляб, колбаси, твърдо сварени и домати. Обелете и нарежете на кубчета лука и задушете в тиган с масло. Направете сос бешамел от мляко, масло и брашно и смесете с жълтъците.

Намажете форма за печене с масло, първо слойте половината кнедли с хляб, след това наденица, яйца, лук, сирене и домати и подправете със сол и черен пипер. Сега поставете втората половина кнедли с хляб отгоре, притиснете леко и намажете със соса.

Печете във фурна, загрята до 170 ° за около 25 минути до златисто кафяво.

Сервирайте гювеча с кнедли с хляб горещ.

Можете да научите повече за рециклирането на остатъци на страницата Рециклиране на остатъци от храна.

---