Запек; Страница 2; Модерно хоро списание палео
13 Когато метанът се инжектира в дебелото черво на кучетата, скоростта на изпразване на фекалиите се забавя с 60%, а времето за преминаване между производителите на метан е пропорционално на количеството метан, измерено във издишания въздух: колкото повече е измерен метанът, толкова по-дълго е транзитно време. 14.
Въз основа на анализ на данни от 1300 производители на метан, производството на метан показва 3,5-кратен риск от запек. 15 Счита се, че тестът за метан е 80-90% точен при диагностицирането на синдром на раздразнените черва при запек. 16.
Дебелото черво е грубо разделено на три секции: възходящо, напречно и низходящо дебело черво. Бактериите, произвеждащи метан, обикновено живеят в низходящото дебело черво, така че производството на метан влияе най-много на движението на този чревен тракт, но също така влияе на движението на тънките черва: високите нива на метан причиняват увеличени контракции на тънките черва, но това не е перисталтично, т.е. не предава чревно съдържание.
Във възходящия клон на дебелото черво неусвоените въглехидрати се усвояват допълнително и на този етап се получава много водород. Измерванията потвърждават, че водородът ускорява перисталтиката, като по този начин намалява времето за преминаване. Водородът действа като невротрансмитер в чревната стена, но са известни и много други „газови предаватели“, като азотен оксид (NO), който регулира еластичността на съдовата стена. 9
По този начин в чревния тракт съотношението на водорода към метана отчасти определя времето за преминаване. Връзката е сложна, тъй като метанът се образува от водород, така че съотношението на двата газа също се определя от съотношението на чревните бактерии.
Терапевтични заключения
Възниква въпросът дали трябва да се възпрепятства прекомерното производство на метан. Дали това е някаква съвременна вреда, която трябва да бъде спряна, или е друго еволюционно полезно явление в съвременните условия? Африканците са голяма част от производителите на метан и с добра причина. Естествените хора и тези, които все още са близо до начина си на живот, консумират много несмилаеми фибри, които определени щамове бактерии в дебелото черво могат да усвоят и да превърнат в късоверижни мастни киселини. Този процес се улеснява от бактериите, произвеждащи метан, отчасти поради ферментиращия им ефект и отчасти чрез увеличаване на времето за преминаване. Това е така, защото ако изпражненията се движат по-бавно, бактериите могат да продължат да „работят“ върху него. Там, където има малко храна, бактериите, които извличат допълнителни хранителни вещества от несмилаеми фибри, служат за оцеляване. В изобилните общества този механизъм се обърна срещу нас. Производителите на метан са значително надхвърлени от производителите на неметан в няколко проучвания. 17, 18