Запек, рак, ползите за тиквата за здравето
Здравословен зеленчук като морков, тиквата също е полезна за тена и за предотвратяване появата на бръчки.
В далечни времена човек вероятно е консумирал само тиква с много горчива плът. Но с времето производството на сортове с по-мека плът спечели най-взискателните небца. Подобно на своя братовчед тиквата, тиквата е тиква и следователно плод (да, да!), Дори ако обикновено се приготвя като зеленчук. В зависимост от неговия сорт, той ще бъде повече или по-малко сплескан, оранжев на цвят с тенденция към червено, преминавайки към тъмно зелено. И в Европа, за разлика от САЩ и Канада, той не само е трон като декорация за Хелоуин, той е популярна рецепта за малки и големи.
Плод против запек
Нежно слабително, влакната от тиква (1,3 g/100 g) са особено ефективни за насърчаване на правилното функциониране на червата. Тъй като обикновено се ядат смачкани - тиквата традиционно се приготвя под формата на супа или каша - те имат предимството да се понасят много добре. Тяхното стимулиращо действие се подчертава от наличието на манитол, сложен въглехидрат с леко слабителни свойства. По този начин консумацията на тиква дава възможност да се борим много естествено срещу тенденцията към запек, без да атакувате твърде много червата.
Той се грижи за вашата красота.
Богат на бета-каротин (антиоксидант) (порция тиква от 200 g, осигуряваща общата препоръчителна дневна доза), той съживява тена, когато се консумира редовно. Като се бори срещу клетъчното стареене, този скъпоценен каротеноид се бори срещу бръчки. Що се отнася до съдържащия се в него лутеин и зеаксантин, те се натрупват в макулата и ретината на окото, като по този начин го предпазват от оксидативен стрес, който може да причини увреждане. Изследванията също така посочват, че редовният прием на тези две антиоксидантни съединения е свързан с по-нисък риск от свързана с възрастта дегенерация на макулата (AMD) и на катаракта.