Запечено китайско зеле на доматен ориз на гладно и ядене

съставки

Съставки за доматен ориз
130 г ориз басмати
500 мл вода
1 дафинов лист, ½ зеленчуков куб
1 голяма глава лук, 1 скилидка чесън
20 г масло
150 г домати
Мащерка, риган, лют червен пипер

Съставки за китайско зеле
100 g Горгонзола
2 супени лъжици крем фреш
1 супена лъжица заквасена сметана
¼ л вода, 1 чаена лъжичка зърнен зеленчуков бульон
400 г китайско зеле
30 г едро нарязани лешници
1 супена лъжица настъргано твърдо сирене

подготовка

Приготвяне на доматен ориз
Поставете ориза, водата, дафиновите листа и кубчетата зеленчуков бульон в тенджерата, варете около 8 минути
Грубо нарежете лука на кубчета, нарязайте на ситно чесъна и запържете в масло до полупрозрачност
Нарежете и доматите на малки кубчета
Смесете доматите, лука, чесъна и подправките в сварения ориз
Разстелете доматения ориз в намазнена форма за печене.

Приготвяне на китайско зеле
Нарежете на едро горгонзолата, смесете с крем крем и заквасена сметана
Сварете водата с гранулирания бульон в голяма тенджера
Измийте и почистете китайското зеле, след което разрежете по дължина на четвъртинки
Сложете зелето в запаса с отрязаната страна надолу
Покрийте и варете на умерен огън за около 5-7 минути
след това обърнете и варете още 3-5 минути
Повдигнете зелето от бульона с решетъчна лъжица, отцедете и поставете върху ориза
Разпределете готовия крем Горгонзола върху зелето
Смесете нарязаните лешници с твърдото сирене и поръсете върху зеленчуците

Пече се в предварително загрята фурна на 200 ° C за около 10 минути до златисто жълто

---