Запечени рулца от тиквички с обезмаслено сирене

Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.

Печени ролки от тиквички, с обезмаслено сирене, са отлично и безопасно предястие за хора с дислипидемия.

Всяка порция осигурява много фибри, протеини и мононенаситени мазнини, препоръчани при това състояние.

съставки

• 3 тиквички, нарязани по дължина на филийки, подходящи за дебелина
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 щипка сол
• 2 чаени лъжички пипер
• 50 грама обезмаслено козе сирене (телемеа)
• 1 супена лъжица ситно нарязан магданоз
• 1 половин чаена лъжичка пресен лимонов сок
• 60 грама бебешки спанак
• 5-6 прясно нарязани листа босилек

Начин на приготвяне

1. Загрейте скарата на умерен огън.
2. Намажете филийките тиквички със зехтин и подправете със сол и черен пипер.
3. Печете ги на скара за 4 минути от всяка страна (можете да извършите тази операция предния ден, като държите изпечените тиквички в хладилника).
4. В малка купа комбинирайте натрошено козе сирене, магданоз и лимонов сок.
5. Поставете половин чаена лъжичка от този състав близо до ръба на зрелите филийки тиквички, поръсете отгоре босилек и лист спанак, след което навийте.
6. Съхранявайте рулата в плътно затворен тиган.

---