Запечатващи се бадемови бисквити - диети и мечти, ПРЕМЕСТИХМЕ!
Всичко започна с това, че съпругът ми беше изненадан от две пломби с бисквитки, които дори опитах в тази прясна. Очевидно го диетирах, за да може да бъде включен във въглехидратна диета в случай на диабет и инсулинова резистентност. Вече седмици разглеждам рецептата Évi на Bardócz, която е толкова красива, че знаех, че бих искал да я преобразя (с ваше разрешение, разбира се). За бога, той също не искаше тестото да се събере, добавих допълнително жълтък, 4! клин. студена вода, когато той най-накрая с голяма трудност получи честта да се събере. Сложих го в хладилника, за да си почине, след това го оформих, запечатах го, възможно беше да се работи доста добре с него, ура. Беше пържено, нахално, захапах го: уау, но вкусно и вярно, но не рушащо се, както се казва в оригиналната рецепта. Добре, фактът, че го диетирах, може да разбърка и пълнозърнесто брашно и бадемово брашно. Е, но толкова много? Отне половин ден, за да откажа, че първоначално исках да изпека само половин бисквита, така че наистина отпих от маслото, но нищо друго. Затова започнах отново, разбира се тестото се беше събрало в хипо-хоп и стана мечтателно вкусно и ронливо. Миризмата му ... точно както си представям истински, топъл дом с аромат на бисквитки.