Запазването на правилните храни за диета с киселинен рефлукс - манекени 2020 - без манекен

Съдържание:

  • Банани
  • копър
  • Листни зеленчуци
  • Пъпеши
  • овесена каша
  • тофу
  • ориз
  • авокадо
  • Нехидрогенирани продукти
  • Хранителни масла
  • Корен от женско биле
  • магданоз

Добре, ето посоката, в която искате да отидете: добавяне вместо изваждане. Освен ако не мразите някоя от споменатите тук храни, добавете всички към килера, хладилника и фризера, преди да започнете диетата с киселинен рефлукс.

Банани

Е, просто знаете, че тези издънки са здрави. Много плодове са с високо съдържание на киселина и следователно вредни за страдащите от рефлукс, но бананите са доста кротки.

Средно голям банан има само 110 калории и 1 грам протеин. Бананите нямат холестерол или натрий. Те са с високо съдържание на калий - а здравословните нива на калий могат да понижат кръвното налягане и да намалят риска от инсулт. Калият също така поддържа минералната плътност на костите, намалява вероятността от образуване на камъни в бъбреците и предпазва от загуба на мускулна маса.

копър

Копърът е упорита, ароматна билка с жълти цветя. В коренна форма прилича малко на кръстоска между целина, лук и ряпа.

диета

Кредит: Илюстрация от Елизабет Курцман

Изсушените семена от копър често се използват в готвенето. Те имат подобен на анасон вкус. Копърът е чудесен за предотвратяване на храносмилателни проблеми като киселини в стомаха, метеоризъм, газове и колики. Копърът може дори да успокои кашлицата, свързана с киселинен рефлукс.

Листни зеленчуци

Листните зеленчуци са много меки по скалата на pH и това ги прави голямо да за хората, които не искат киселинен рефлукс. Освен това няма голяма изненада: яденето на листни зеленчуци е полезно за вас като цяло.

Листните зеленчуци насърчават здравето на червата и укрепват имунната система. Всички са здрави, но зелето е може би най-доброто. Това подценено зелено съдържа калций, фолиева киселина, калий и витамини А, С и К.

Пъпеши

Европейските заселници в Новия свят отглеждаха пъпеш от медена роса и касаба, а индианците в Ню Мексико отглеждаха (и отглеждаха) свои собствени сортове пъпеши ( ) . Подобно на бананите, пъпешите са много меки, защото са благоприятни за рН. Тази мекота ги прави успокояващи.

овесена каша

Овесената каша е нежна и затова е особено полезна за хора, които имат киселинен рефлукс, но това е и здравословна здравословна храна. Овесът е с високо съдържание на фибри, но не от вида фибри, които причиняват газове, така че това е храна, която се подува. Овесът е с високо съдържание на магнезий и е противовъзпалително.

И тук неутралността е въпросът. Тофу е храна с ниско съдържание на киселини. Много ниско. Освен това е фантастичен източник на протеин. Така че, вместо просто да си набавяте протеини от източници на мазнини като червено месо, опитайте да смесите нещата, като добавите тофу към вашата диета.

Помислете за тофу като за картоф - това е безвкусно, но го подправете и го пригответе правилно и имате хубав малък ароматизатор.

Има толкова много видове ориз и не един - нито един! - е индуктор на киселинен рефлукс. Това е начинът, по който хората миришат и готвят ориз, което може да го влоши за рефлукса. Пърженият ориз например може да причини киселинен рефлукс (защото е пържен), а испанският ориз също (защото е с високо съдържание на домати и може също да има лук, лют пипер и чесън).

авокадо

Има много причини да обичате авокадото. Главен сред тях: Имате мононенаситени мазнини (добри мазнини), които могат да понижат нивата на лошия холестерол.

Авокадото е скучно само по себе си, но то оживява само с малко сол. И разбира се, вкусно е, когато се направи от гуакамоле. Гуакамоле често съдържа чесън, халапеньо, лайм и лук, така че включете по-малко гуакамоле във вашата диета или го избягвайте изцяло.

Но това не трябва да промени много по отношение на мексиканската храна - просто разбийте авокадото и го смесете със сол и пак ще върви чудесно с тези тортила чипс, бурито или тако.

Нехидрогенирани продукти

Нехидрогенираните продукти съдържат мазнини, които остават твърди при стайна температура. Така че, за да премахнете тези продукти от вашата диета, трябва да избягвате масло, свинска мас, скъсяване на зеленчуци, замръзване и многото печени храни, които ги съдържат. Най-често срещаният начин за консумация на хидрогенирани мазнини е в печените продукти. Просто заменете тези храни с нехидрогенирани продукти или яжте изключително малки количества.

Хранителни масла

Вместо да консумирате хидрогенирани продукти, вместо това консумирайте хранителни масла. Всяко течно масло е по-здравословно от мазнините, които са твърди при стайна температура, затова отрежете растителната мазнина и вместо това посегнете към царевичното масло или растителното масло. Маслата от ядки и семена също са добър избор, а зехтинът е най-добрият.

Всички масла са с високо съдържание на мазнини, така че богатите на хранителни вещества масла също трябва да се консумират умерено.

Корен от женско биле

Типичният аромат на истински сладник идва от маслото в дървесната част на корена на сладника. Въпреки това, много продукти от „женско биле“ са ароматизирани с масло от анасон, което има вкус, подобен на женско биле (и случайно е подобно на копър).

Сладникът, който е най-подходящ за киселинен рефлукс, е растението женско биле. Растението се използва за ароматизиране на храна, а от корена се произвеждат лекарства. Коренът от женско биле може да лекува храносмилателни разстройства като киселини в стомаха, възпаление на стомаха, запек и язви. Използва се и в таблетки за смучене на гърлото и чайове за успокояване на гърлото. Освен че помага за предотвратяване на киселинен рефлукс, коренът от женско биле също помага за облекчаване на симптомите, когато настъпи киселинен рефлукс.

магданоз

Магданозът е билка, която се използва като храна и лекарство в продължение на хиляди години. Магданозът се използва в много култури за лечение на различни заболявания, от инфекции на пикочните пътища до стомашно-чревни разстройства като лошо храносмилане и запек. Магданозът също може да успокои гърлото, което е отчасти полезно за хора с киселинен рефлукс.

Магданозът е много повече от декорация на чиния. Съдържа масла и флавоноиди, които му придават лечебни свойства.

Този зелен лист е роден в Средиземно море и е бил използван като лекарство, преди да бъде използван като храна. Това обаче е хранене и здравословно. Магданозът е по-здравословен от изсушения. Плоският магданоз и неговият по-гъст аналог "навит магданоз" (листата на къдравия магданоз са по-дебели, по-тъмни и смачкани) са еднакво здрави.