Западноиндийски пудинг - кулинарна страст от Minouchka
Западноиндийски пудинг
Да отидем до Уест Индия с този ароматен и мек пудинг, който променя класическия тежък пудинг. Имате късмет, трябва да призная, че наистина не харесвам пълнещия пудинг, прекалено тежък и понякога без истински вкус, затова реших да направя екзотичната версия, която идва при нас от Карибите и която ме накара да се примиря с този десерт. Предимството му е добавянето на карамел в рецептата, но също и подправките, които му придават аромати и вкусове.
Това е десерт, достатъчно богат на калории, но все пак икономичен, така че помислете за това достатъчно често, но го яжте на малки порции или се насладете на обяд със семейството или приятели, за да угостите всички. Въпреки че изглежда много време да се направи, не е достатъчно досадно или сложно, организирайте се, преди да стартирате рецептата, като предварително подготвите всички съставки, особено за хляба, който трябва да е остарял, много остарял, някои пекари могат да ви дадат някои, ако вие ги питате. Що се отнася до карамела, или го правите вкъщи, или използвате закупения от магазина, който ще се справи много добре.
В някои рецепти се използва или нормално мляко, или кондензирано мляко, за да се тестват и двете, аз предпочитам нормалното мляко, което не увеличава консистенцията на пудинга, зависи от вас да решите според вашето желание.