Западна диета и възпалителни кожни заболявания За медицината
Западната диета се отнася до диета с високо съдържание на мазнини и захар. Според изследователи от университета Дейвис в Калифорния, това може да доведе до възпалителни кожни заболявания като псориазис.
Проучването е публикувано на 9 февруари 2020 г. в Journal of Investigative Dermatology и предполага, че някои хранителни компоненти, а не само затлъстяването, могат да доведат до определени възпалителни състояния на кожата и развитие на псориазис.
Псориазисът е хронично кожно заболяване, което често образува дебели, люспести части на кожата. Пълната статия за псориазис, която говори за видове, симптоми, рискови фактори и други, можете да прочетете тук.
Диета и възпаление на кожата
Няколко предишни проучвания показват затлъстяването като рисков фактор, който влияе върху появата или влошаването на псориазис. Западната диета, характеризираща се с висок прием на наситени мазнини и захар и нисък прием на фибри, е свързана с увеличаване на затлъстяването в световен мащаб.
Според старшия автор на това проучване, проф. Сам Т. Хванг - „В нашето проучване установихме, че краткосрочното излагане на западната диета е способно да причини псориазис, преди човек да натрупа значително тегло“.
За това проучване изследователите са използвали модел на гризачи. Те наблюдават, че мишките, хранени с диета с високо съдържание на мазнини и захар (имитираща западната диета), предизвикват значително възпаление в кожата.
Само за четири седмици мишките, хранени със западна диета, показват значително подуване на ушите и видим дерматит, в сравнение с мишки, които са имали контролирана диета с високо съдържание на мазнини.
Във връзка с тази констатация водещият автор на това изследване, Zhenrui Shi, добави - "Храненето на нездравословна диета засяга не само обиколката на талията, но и имунитета на кожата."
Жлъчна киселина и възпаление на кожата
Изследването обяснява механизма на възпалението, причинено от западната диета. Изследователите са идентифицирали жлъчната киселина като ключова молекула за регулиране на имунитета на кожата.
Жлъчната киселина се произвежда в черния дроб от холестерола и се метаболизира в червата от чревната микробиота. Те играят важна роля за усвояването на хранителните липиди и за баланса на холестерола в кръвта.
Проучването установи, че използването на специфично лекарство за понижаване на нивата на холестерола в кръвта чрез придържане към жлъчната киселина в червата помага за намаляване на риска от възпаление в кожата.
Това откритие предполага, че жлъчните киселини могат да медиират развитието на псориазис.
Обиколката на талията може да бъде жизненоважен признак за здравето
Тъй като по-горе споменах и обиколката на талията, изявление в списание Nature Reviews Endocrinology призовава медицинските специалисти да обмислят обиколката на талията, а не само ИТМ на изследваното лице.
Те вярват, че анализирането на обиколката на талията заедно с ИТМ може да доведе до по-добра информация и управление на здравето, дълголетие и по-добро избягване на рисковете от затлъстяване.
Проф. Робърт Рос от Университета на Куинс, Онтарио, е водещият автор на тази публикация.
В изявлението си проф. Рос и колеги споменават, че анализът на стойностите, предоставени от BMI (индекс на телесна маса), не е достатъчен, за да се анализира кардиометаболитният здравен риск от затлъстяване.
Изследвания, споменати от проф. Рос, показват, че обиколката на талията е най-добрият показател за висцералната мастна тъкан (мазнини, съхранявани в коремната кухина и около няколко жизненоважни органа). Мазнините са най-големият риск за здравето.
Освен това, поради висцералните мазнини, изследователите обясниха, че обиколката на талията, за разлика от ИТМ, може да бъде добър индикатор за риска от смърт.