Западна диета и акне - какви промени трябва да се направят в диетата; Митове за
Изследователят Бодо С. Мелник, публикуван в Dermato-Endocrinology 4: 1, 20–32; Януари/февруари/март 2012 г., статията „Диетична интервенция при акне. Затихване на повишената mTORC1 сигнализация, насърчавана от западната диета ”, статия, която представя ендокринните сигнали на западната диета, основен фактор на околната среда, участващ в
механизмите на акнето.
Диетата в западен стил се характеризира с висок калориен прием, високо гликемично натоварване, увеличена консумация на месо и мазнини, както и висок прием на млечни продукти с повишен ефект на инсулин и IGF1.
Метаболитните сигнали на западната диета се интегрират от „бозайниковата цел на рапамицин комплекс 1 - mTORC1“ и при оценката на въздействието на западната диета върху акнето трябва да се вземат предвид всички сигнали (глюкоза, инсулин, IGF1 и левцин).
Понастоящем има значително увеличение на честотата на акне при възрастни жени, което подчертава факта, че механизмите на околната среда, участващи в появата на акне, са независими от ендокринните сигнали за пубертета.
През 2002 г. в Архивите на дерматологията се публикува статията „Акне вулгарис: болест на западната цивилизация“. което ясно подчерта факта, че акнето е болест на западната цивилизация. Впоследствие има все по-голям брой научни доказателства относно участието на диетата в акне, и по-специално храни с висок гликемичен индекс и млечни протеини.
Статията, публикувана от Bodo C. Melnik, подчертава участието на различни храни, както и основната роля на mTORC1, ключов момент в интеграцията на вътрешно- и извънклетъчните сигнали, при появата на акне. Максималното активиране на mTORC1 изисква едновременното присъствие на сигнали за инсулин/IGF1, както и наличието на основни аминокиселини (особено левцин).
Диетата в западен стил чрез повишаване нивото на IGF1 директно се намесва в метаболизма на андрогените и стимулира синтеза на себум на мастните жлези, основни елементи в процеса на акне! От друга страна, левцинът се намесва директно в акнето, като активира mTORC1 и осигурява "суровината" за синтеза на себум от мастните жлези.
Активирането на mTORC1 има директни ефекти в основни механизми, свързани с появата на акне, а именно секреция на себум, активиране на Т лимфоцити, възпаление на кератиноцити (основни клетки на епидермиса и косата), както и появата на комедони акне). При тези условия акнето е едно от заболяванията, свързани с активирането на mTORC1, и трябва да бъде свързано с други цивилизационни заболявания, свързани с активирането на mTORC1, а именно затлъстяване, диабет тип 2, метаболитен синдром, някои видове рак и невродегенеративни заболявания. По принцип акнето е видим признак на активиране на mTORC1 от западната диета.
В тази връзка, диетичната интервенция при пациент с акне трябва да се фокусира върху намаляване на активирането на mTORC1 чрез намаляване на приема на калории, глюкоза и мазнини, намаляване на сигнала IGF1/инсулин, предизвикан от консумацията на млечни продукти, и намаляване на приема на левцин. с произход от месо и мляко.
Намаляването на активирането на mTORC1 също е свързано с благоприятни ефекти върху профилактиката и/или намаляването на други заболявания, свързани с активирането на mTORC1, а именно диабет тип 2 и затлъстяване, метаболитен синдром и някои видове рак, някои невродегенеративни заболявания.