Занаятчийски и органичен безглутенов хляб от кестени; хляб без глутендум бял
Безглутеновият хляб с кестеново брашно ще донесе уникалния си вкус с дървесни нотки и подчертан вкус, идеален за всички ястия със своя балансиран калориен прием.
Какви са ползите за здравето от кестените ?
Енергия добре усвоена
Богати на нишесте, кестените са добър източник на енергия. Неговите въглехидрати имат отлична усвояемост след готвене и имат предимството, че постепенно освобождават енергията си. В резултат на това се избягва бързо покачване на кръвната захар (нивото на захарта в кръвта), а гликемичният индекс (амплитудата на това покачване) остава умерен. Наличието в кестена на витамини от група В (и по-специално витамин В1) позволява отлично усвояване на неговите въглехидрати от организма.
Благодарение на нишестената си консистенция и изобилието от влакна, кестенът ефективно задоволява апетита. Не е нужно да ядете големи порции, за да сте сити !
Актив: неговото минерално богатство
Минералното богатство на кестена е особено интересно за спортистите: там се откриват наистина големи количества калий и желязо, елементи, чиято нужда нараства с физическата активност. Кестените също са много добър източник на магнезий: 100 г кестени осигуряват 10 до 15% от препоръчителния дневен прием, което е забележимо, когато знаем колко трудно е да се задоволи нуждата от това вещество (особено в случай на стрес или след период на умора). Същото важи и за мангана и медта: 100 г кестени осигуряват съответно 15 до 20% и 10% от препоръчителния дневен прием.