Замърсяването на околната среда в кърмата също е съзнателен купувач
22.02.2011 | Бенда Джудит
От десетилетия знаем, че кърмата съдържа замърсители в нашата среда. Единственият въпрос е дали кърмата е безопасна храна за бебета, когато е замърсена с тези вещества.
Кърмата може да се използва за откриване на замърсители в нашата среда. Остатъците от спрей, тежки метали, забавители на горенето, използвани в нашите мебели, пластификатори, използвани в пластмасите, бои, използвани в домовете ни, почистващи продукти, продукти за грижа за дървото, изолационни материали, забавители на горенето, използвани в компютри и електронни устройства, продукти на разлагане преминават в кърмата. Тоест всичко, което ядем, се всмуква с въздуха или се абсорбира през кожата ни.
Кърмата се произвежда от тялото на майката - химикалите, разтворени в мастната тъкан, се прехвърлят в майчиното мляко и развиващия се плод. Детето е изложено на вредни вещества, присъстващи в тялото на майката от зачеването до отбиването.
И докато кърмените деца са изложени на по-опасни съединения от кърмените деца през първите няколко години от живота си, те са по-малко склонни да имат детски рак, рак на гърдата и други заболявания, които могат да бъдат приписани на химикалите, казва Работната група по околната среда.
Това означава, че кърмата укрепва организма на децата толкова много, че е в състояние да предотврати негативните ефекти на съединенията.
Което намалява химичното съдържание
Изследванията върху химичното съдържание на майчиното мляко показват, че храненето на майката оказва силно влияние върху химичното съдържание на нейното мляко. Млякото от майки вегетарианци, които консумират предимно органична храна, съдържа много по-малко пестициди и пластификатори.
Според химиците от околната среда в Бремен млякото на майки, които консумират особено мазни храни, много месо и колбаси има много по-високи нива на пестициди, съдържащи органичен хлор.
Тези данни потвърждават резултатите от шведско проучване, измерващо по-ниски нива на остатъчни вещества при лактовегетариански жени (консумиращи растителни храни и млечни продукти). Интересното при шведското проучване е, че жените, които предпочитат да консумират особено замърсени балтийски риби, водят класацията на замърсителите.
Рибата е една от най-замърсените ни храни - рибното тяло събира тежки метали и промишлени остатъци от морската вода. Замърсяването на рибите зависи от това къде са били ловени. Те могат да бъдат особено високи в нашите замърсени реки, устия или по бреговете. Тъй като обаче водата тече и рибата плува, местоположението на улова все още не е гаранция, че рибата няма замърсители. Днес се предлагат и органични риби, отглеждани в природни резервати.