Замразяване на тиква - Съвети; Трикове - WirEssenGesund

Когато реколтата от тиква е на върха си, добивът обикновено е толкова висок, че дори не можете да ядете всичко. Не искате да ядете тиква всеки ден. За такива случаи най-лесният начин е бързото замразяване на тиквата. Ще ви покажем как да направите това на практика.

По принцип можете да го замразите суров и сготвен. В идеалния случай обаче го приготвяте по начина, по който искате да бъде по-късно, това улеснява живота по-късно. Тъй като можете да направите толкова много с тиква, въпросът как да замразите тиква не е толкова лесен, колкото изглежда, но ще се убедите сами след малко.

Замразете тиквата сурова

Първият вариант, който бихме искали да ви представим, е да замразите тиквата сурова. Тук имаме три варианта за вас. Те се различават в зависимост от това за какво искате да използвате тиквата за по-късно. Замразяването на сурова тиква е най-бързо и супер лесно:

В зависимост от вида на тиквата, която сте засадили, трябва да я обелите предварително или не. Популярната тиква Хокайдо например не трябва да се бели, но много други сортове го правят.
След това нарязваме тиквата в желаната форма. Зависи какво искате да направите от него по-късно. Повече за това след малко.
След това поставяме нарязаната си сурова тиква в херметична опаковка. В идеалния случай кутия за съхранение на храни за многократна употреба или нещо подобно и я поставете във фризера. Това има предимството, че можете да отворите кутията по-късно, ако е необходимо и да извадите толкова, колкото ви е необходимо. Останалото просто се връща във фризера.

Всъщност формата, която трябва да се реже, е от решаващо значение. Разбира се, можем да нарежем тиквата на малки парченца на случаен принцип. Но можем да направим и тиквени картофи от него. Като трети вариант е възможно да настържете тиквата сурова, в случай че искаме да я изпечем по-късно в тиквения пай.

Трябва обаче да сте наясно с това, преди тиквата да замръзне. Чипсът вече не може да бъде направен от рашпили, но нарязаните парчета могат да бъдат настъргани само на малки парчета с голяма трудност. Най-доброто нещо, което трябва да направите, е да замразите малко от всичко, за да можете да извадите това, от което се нуждаете по-късно.

Замразяване на червено зеле - моля, не го правете!

Ето как трябва да замразите заостреното зеле

Замразете тиквата, когато се приготви

Друг вариант е да приготвите тиквата, преди да я замразите. След това се пасира в тиква и пюрето се замразява. След това можете да приготвите тиквена супа от това за нула време - или можете да готвите супата веднага.

Тиквата се прави бързо:

Може да се наложи тиквата също да се обели за целулозата и след това да се нарязва на малки парченца.
Поставете ги в тенджера с два пръста широка вода за около 20 минути, в която тиквата внимателно се запарява. За това се нуждаете от слаб до среден огън и тенджерата се затваря с капак.
И накрая, всичко, което трябва да направите, е да пюрирате парчетата тиква и да ги прехвърлите в кутия за прясна храна, когато са студени. Така лесно можете да замразите приготвената тиква.

Още по-добре, веднага приготвяте тиквената супа и след това я замразявате на порции. Така че имате домашна незабавна храна у дома. Супата просто трябва да се извади от фризера, да се затопли за кратко и да се насладите.

Ако искате много повече вкус на вашата замразена тиква, не трябва да я приготвяте на пара в тенджерата преди пюриране, а да я печете във фурната, докато омекне. За целта парчетата се мариноват с малко олио, сол и черен пипер и се поставят в съд за печене във фурната. Щом тиквата омекне, тя също се пюрира и се изчаква, докато сосът изстине.

При печенето на тиквата се получават много вкусни печени аромати, които също могат лесно да бъдат запазени чрез замразяване. Винаги зависи какво искате да правите с тиквата по-късно.

Чай от тиква с подправки

Тиква Spice Latte

Заключение - замразяване на тиква

По принцип можете да замразите вашата тиква сурова и сготвена. Без значение как, определено си заслужава, ако вече знаете предварително какво искате да направите от него. Когато се съмнявате, просто замразете различни варианти. Би било досадно, ако ви се прииска пържени картофи от тиква, но сте нарязали произволно целия плод.

Ако искате да замразите вашата тиква, докато тя вече е сготвена, препоръчвам да замразите готова супа от тиква на порции. Обикновено от него правите супа. Тогава не е нужно да започнете да готвите два пъти и кухнята остава чиста за втори път.

Аз също съм фен на печената тиква, просто има много по-интензивен вкус. Освен това не прави много повече усилия. Защо не вземете тази допълнителна порция вкус със себе си?.

Надявам се, че можете да направите нещо с моите съвети и предложения за замразяване на тикви. Имайки това предвид ... замразяването ще направи сезона на тиквата ви по-дълъг!