Замразеното кисело мляко е по-здравословна икономика
Актуализирано: 13.07.17 - 22:50
Замразеното кисело мляко е модерно и се предлага във все повече и повече сортове.
„Когато името се отнася до кисело мляко, много потребители очакват продукт с ниско съдържание на мазнини и калории“, казва Хайдрун Шуберт от Баварския потребителски център. Експертът по хранене обаче ясно посочва, че съдържанието на кисело мляко може да бъде много различно. „Според водещите принципи за сладоледа, сладоледът с кисело мляко трябва да съдържа поне 35 процента кисело мляко като ценна съставка,“ казва Хайдрун Шуберт. Това минимално изискване не се прилага за „сладолед с вкус на кисело мляко“ и няма законово определение за „замразено кисело мляко“. Както подчертава експертът по хранене, потребителите често не могат да видят колко високо е съдържанието на кисело мляко, особено при продажбите без рецепта. Топка "истински" сладолед от кисело мляко осигурява около 115 калории, което е значително по-малко енергия от топка шоколадов сладолед със средно 170 калории.