Замразено кисело мляко, нискокалоричен десерт! Какви са ползите за здравето
Какво е замразено кисело мляко?
Замразеното кисело мляко, както подсказва името, е продукт, получен чрез замразяване на натурално кисело мляко и понякога чрез добавяне на други млечни продукти за вкус и консистенция. Това често се разглежда като по-здравословен вариант от сладоледа, като се имат предвид допълнителните ползи за здравето, които могат да се получат от консумацията на кисело мляко. Полученият продукт обикновено се състои от млечни мазнини, подсладители, ароматизанти и изкуствени млечни добавки. Замразеното гръцко кисело мляко е друг популярен сорт, който може да бъде по-здравословен вариант за десерт.
От хранителна гледна точка замразеното кисело мляко е много по-добро за вас от сладоледа, защото предлага същото количество протеини и повече въглехидрати, но по-малко калории и по-малко мазнини. Чаша кисело мляко съдържа около 220 калории, 5 грама протеин и 38 грама въглехидрати. Докато сладоледът има много по-високи нива на мазнини, вариантът на киселото мляко има само 6 грама обща мазнина, от които четири са наситени мазнини.
Ползи
Основните ползи за здравето от замразеното кисело мляко включват: способността да стимулира сърдечно-съдовото здраве, да подпомага усилията за отслабване и да стимулира приема на хранителни вещества. По този начин консумацията на замразено кисело мляко има следните предимства:
- подпомага храносмилането, поради наличието на пробиотици;
- намалява нивата на лактоза;
- помага за отслабване поради намалените нива на калории;
- стимулира сърдечно-съдовото здраве;
- подобрява минералната плътност на костите;
- осигурява важни хранителни вещества за метаболитната активност.
Замразено кисело мляко срещу обикновено кисело мляко
Въпреки че двете са много сходни, има някои ключови разлики между замразеното кисело мляко и обикновеното кисело мляко.
Захар: Замразеното кисело мляко има по-високо ниво на захар от традиционното.
протеин: Обикновеното кисело мляко има повече протеини и по-малко калории.
въглехидрати: Традиционното кисело мляко има по-малко въглехидрати и по-високи концентрации на минерали.