Замразено кисело мляко 6 ид; es на освежени рецепти; скучно е
Лятото обещава да бъде гурме за любителите на замразено кисело мляко. Ще се радвате да научите, че е много лесно да направите вкусно замразени кисели млека. Всичко, от което се нуждаете, е блендер, пресни плодове и кисело мляко. Освен това този замразен десерт е с ниско съдържание на калории! Така че няма причина да се лишавате !
Замразено кисело мляко: лесни рецепти за приготвяне
- Готвене на замразено кисело мляко с пасатор
Нищо не може да бъде по-просто от материала, необходим за направата на замразено кисело мляко у дома. Имате нужда от:
- пластмасови кошчета
За замразена основа от кисело мляко, на разположение са няколко възможности за избор:
- гръцко кисело мляко
Мари Чиока, автор на ‘’ Органични сладоледи и сорбета’В изданията на La Plage ви съветва и за използването на petits-suisse. Тяхната лека и кремообразна текстура ще даде кремообразни замразени кисели млека.
- Изберете пресни или замразени плодове
Що се отнася до плодовете, най-добрият съвет, който можем да ви дадем: изберете сезонни продукти. Те са заредени със захар, витамини и ще придадат много повече вкус на вашия замразено кисело мляко. През лятото, добри новини изборът е широк.
- През юли: кайсия, касис, ягода, малина, пъпеш, праскова, диня, слива мирабел ...
- През август: банан, лимон, смокиня, круша, къпина, маракуя, киви ...
За замразено плодово кисело мляко, всичко, което трябва да направите, е да смесите в блендер: кисело мляко, сироп от агаве или мед и пресни плодове. След това поставете препарата си в хладилника за няколко часа.
Ако изберете замразени плодове, можете да се насладите на вашите замразено кисело мляко. От друга страна, вкусовете и хранителният прием ще бъдат по-малко.
- По-вкусно замразено кисело мляко
Заменете фъстъченото масло или шоколада за плодовете и ще получите a замразено кисело мляко по-алчен.
Помислете и за хилядата и една възможност за заливки, за да персонализирате вашето замразено кисело мляко. Защо не шоколадови чипсове, кашу, маршмелоу или карамел кули ?
След като овладеете основната рецепта, възможностите са безкрайни: пайове със замразено кисело мляко, попсилета с кисело мляко, кубчета лед с кисело мляко.
Замразено кисело мляко, по-малко калории от сладолед
Другото предимство на замразеното кисело мляко пред традиционния сладолед е, че е по-нискокалорично. Но внимавайте, трябва да изберете млечни продукти 0% и избягвайте прекалено мазните топинги. За лек десерт помислете и за заместване на захарта с мед или сироп от агаве.
- Веган замразени кисели млека
Ако искате да смените млечните продукти, помислете замразени вегански кисели млека. По-малко калорични от млечните кисели млека, има широка гама:
- кисело мляко от кашу
Консистенцията им е кремообразна, а вкусът им силно изразен. Но внимавайте, в зависимост от марката, вкусът се различава много. Затова тествайте няколко, преди да започнете да приготвяте замразеното си кисело мляко.
Препоръчваме две книги на веган рецепти за сладолед и замразено кисело мляко:
- 25 вегетариански сладоледа от Marie Laforêt, публикувани от La Plage
- Хубави кремове и вегански сладоледи от Марин Дюран от изданията на Hachette
Можете също така да направите своя собствена растително кисело мляко. Всичко, което трябва да направите, е да смесите 1 л мляко на растителна основа по ваш избор, с 1 пакетче закваска с кисело мляко или пробиотици на прах. След това инкубирайте съгласно инструкциите на производителя на кисело мляко.
Замразено соево и кайсиево кисело мляко
За 4 човека
20 минути подготовка
1 до 2 часа чакане
- Състав:
250 г замразени кайсии
50 г леко печени бланширани бадеми
200 г соево кисело мляко
4 или 5 с.л. пудра захар
1 десет капки екстракт от горчив бадем
- Подготовка:
Между 1 и 2 часа преди приготвянето на сладоледите, сложете киселите млека и рамекините, в които ще сервирате сладоледа във фризера