Замразени плодове или пресни плодове Кои да предпочетете за приготвяне на смутита
Ти си доста замразени плодове или пресни плодове ? Сред почитателите на смутито въпросът се обсъжда, особено тъй като предразсъдъците относно някои методи за съхранение понякога са упорити. По темата са проведени няколко европейски проучвания ... И така ? Как да изберете плодовете си, за да сте сигурни, че няма да пропуснете ценните витамини, фибри и минерали като същевременно осигурявате свежест и гладкост на вашето смути? Просто като знаете предимствата и недостатъците на всеки метод за опазване и като изберете този, който ще ви позволи консумирайте плодовете си възможно най-бързо след прибиране на реколтата, във всеки случай това е, че изследователите, диетолозите и диетолозите, които са работили по темата, изглежда са съгласни !
Кои са „задължителните неща“ на доброто плодово смути ?
През последните 15 години, с появата на бавна храна, на вегетарианство, или известният "5 плодове и зеленчуци на ден", консумацията на плодове, но още повече „добри“ плодове вече е навик, закрепен в ежедневието на все повече французи. Гурме, зеленчукови, високопротеинови смутита, зелени смутита ... можете да намерите стотици разнообразни и разнообразни рецепти в мрежата и в книжарниците, вариращи от класически портокалово-банан до най-оригиналните на базата на лавандула, къдраво зеле или дори киноа . .
Каквато и да е рецептата, за която ще попаднете, за успешно плодово смути трябва да присъстват някои основни нещас:
- течна основа: често е прясно изцеден портокалов сок, но ако имате сокоизстисквачка или сокоизстисквачка, забавлявайте се да правите сок от цвекло, ябълка, ананас ...
- смесени плодове: пресни или замразени, преди всичко трябва да се уверите, че плодовете, използвани във вашата рецепта, са на върха на своята зрялост: сладки, цветни и ароматни ... затова се забавлявайте създавайки смеси от оригинални вкусове или напитки с живи цветове !
- кремообразност и свежест: това е цялата разлика между смути и плодов сок. Смутито трябва да е меко и почти мразовито (но не замразено!). За целта употребата на замразени плодове е за предпочитане пред тази на обикновено кубче лед, което би променило вкуса на добрите смесени плодове. Бананите са и ключовата съставка за гладкост на гладкостта, отлично свързващо вещество, което лесно се сдвоява с други вкусове.
Замразени плодове срещу пресни плодове, как да изберем ?
Независимо дали сте пламенен защитник на пресните продукти, напротив, стабилен на замразената секция, ако искате най-добрите съставки за следващото си смути, може да се наложи да се отклоните от принципите си.
Според доктор Corinne Chicheportiche-Ayache, лекар-диетолог, „единственият начин да се ядат плодове, като се запазва максимално хранителната им стойност, е да се ядат директно след бране".