Коя е вкусната закуска, която намалява апетита ви и ви помага да поддържате форма
И ако все още сме склонни да консумираме толкова много калории между храненията, учените биха предположили, че можем да хапнем лека закуска, за да контролираме апетита си: бадеми.
Според резултатите от ново проучване, публикувано наскоро в European Journal of Clinical Nutrition, хората, които добавят 43 грама бадеми към ежедневната си диета, казват, че са намалили глада си и са консумирали по-малко храна през деня.
"Това предполага, че бадемите може да са добър избор за закуски, особено за хора, които се притесняват от теглото си. Въпреки факта, че те добавиха 250 калории към диетата си, нямаше промяна в общия им енергиен прием ", каза Ричард Матес, професор по хранене в университета Пърдю.
Освен това, един месец след началото на проучването, беше забелязано, че участниците не са наддали.
Но как лешниците ни помагат да намалим апетита си? Матес казва, че най-вероятно това е комбинация от фактори.
„Протеините, ненаситените мазнини, фибрите играят роля, казва той. Освен това бадемите са с ниско съдържание на въглехидрати, които са склонни да стимулират апетита ни.
Друг важен фактор е дъвченето. Проучванията показват, че ако не дъвчем добре бадемите, част от калориите преминават директно през нас, несмлени.
Освен това предишни изследвания показват, че бадемите помагат да се увеличи чувството за ситост както при хора с нормално тегло, така и сред тези, които са склонни към угояване.
Сега Матес казва, че новото наблюдение е, че „бадемите са още по-добри в контролирането на апетита, когато се ядат като закуска“. Екипът му от специалисти забеляза, че когато бадемите се ядат като лека закуска, те намаляват появата на глад повече от ситуациите, в които са били част от действителното хранене.