Замразени дайте правилния съвет ... - Bio Linéaires професионалното списание за точки на продажба
Споделете тази статия
Съвет на клиента
Дори ако датите на консумация са посочени на опаковката (виж таблицата), често се препоръчва, за да се намерят всички вкусови качества на замразените продукти, да се спазват няколко пъти за домашно съхранение:
● мазни продукти (студено месо, тлъсто месо, тлъста риба): 3 до 6 месеца (ако е възможно херметично опаковани, за да се ограничи окисляването на мазнините).
● постна риба, постно месо: 6 до 9 месеца.
● зеленчуци, плодове и билки: 9 до 12 месеца.
Всъщност домашните фризери не винаги предоставят максимална гаранция като професионално оборудване поради тяхното използване, проверка и настройка. По този начин продуктите могат да претърпят леки температурни вариации, които ще окажат влияние върху замразените продукти. Няколко практически съвета, които да дадете на клиентите си с помощта на дисплей в магазина ...
● в магазина винаги завършвайте пазаруването със замразени продукти
● винаги използвайте изолирана торба с евтектични плочи, ако е възможно
● по време на транспорта избягвайте топлина и пряка слънчева светлина в автомобила
● у дома, първо поставете покупките си във фризера
● организирайте фризера според датите на консумация.
● минимизиране на честотата и продължителността на отворите на вратите на фризера.
● след като сашето или кутията са отворени, заменете ги възможно най-бързо на студено в херметична опаковка. Запазете частта от опаковката, която носи срока на годност.