ESCCongress Потреблението на липиди намалява 23% риск от преждевременна смърт от сърдечни заболявания - Доклад
Резултатите от проучване, публикувано в престижната публикация The Lancet, показват как ограничаването на приема на мазнини не подобрява сърдечно-съдовото здраве. Напротив, приемът на мазнини, който представлява 35% от дневната енергийна стойност, може да намали риска от преждевременна смърт.
Преразглеждането на настоящите диетични насоки е от полза за тези, които консумират много въглехидрати, над 60% от дневната енергийна стойност. Те се препоръчват едновременно с ограничаване на приема на въглехидрати и увеличаване на липидите в храната. Проучването PURE показа, че мазнините могат да имат благоприятен ефект върху здравето, на когато излишъкът от въглехидрати увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания.
Проспективно проучване на епидемиологията на градските и селските райони (ЧИСТО) беше представен на Конгрес на Европейското кардиологично дружество (ESC2017) и включваше информация, събрана от повече от 135 000 души в 18 различни страни. Той идентифицира разликата, както и предимствата и недостатъците на увеличения прием на мазнини и въглехидрати.
"PURE предоставя уникална възможност за изследване на въздействието на диетата върху общата смъртност и сърдечно-съдови заболявания в различни ситуации, или в които преяждането е често срещано, или в други, където недохранването е от интерес", каза той. Д-р Махшид Дехган, Доктор, от Института за изследване на здравето на населението, Университета Макмастър, Хамилтън, Онтарио, Канада
Изследването е проведено за период от 7 години и половина и е насочено към хора на възраст между 35 и 70 години. Приемът на въглехидрати и различните видове мазнини се наблюдават в съответствие със спецификата на всяка държава, от участниците се изисква да попълнят въпросници, свързани с храната, която ядат. През тези години е имало 5796 смъртни случая и 4784 големи сърдечно-съдови епизода.
Изследователите потвърдиха това Повишеният прием на въглехидрати е свързан с 28% по-висок риск от смъртност, докато общият прием на мазнини намалява този риск с до 23%. Забелязано е, че всеки вид мазнини намалява възможността за смърт, както следва:
- наситените мазнини намаляват с 14%
- мононенаситени мазнини с 19%
- полиненаситени мазнини с 20%.
Наситените мазнини също намаляват риска от инсулт с 21%.
„В продължение на десетилетия терапевтичните насоки се фокусират върху намаляването на общия прием на мазнини, както и на наситените мастни киселини (SFA), базирани на идеята, че заместването на тези мастни киселини с въглехидрати и ненаситени мазнини ще намали нивата на LDL холестерол с него рискът от сърдечно-съдови събития "- подчертава той Д-р Махшид Дехган
Изследователите установяват, че нивото на LDL холестерол (известен като "лош холестерол") се увеличава с консумацията на наситени мазнини и заедно с това повишава нивото на HDL холестерол (известен като "добър холестерол"). Следователно, това води до намаляване на съотношението на общия холестерол/HDL ниво.
Освен това те посочиха факта LDL холестерол, което е в основата на безброй терапевтични насоки, не е важно при определянето на ефектите от наситените мазнини при възможни сърдечно-съдови епизоди.
Всъщност това, което може да предостави подходяща информация за тези възможни сърдечно-съдови заболявания, е съотношението на протеини ApoB/ApoA1., поради факта, че специфичността и чувствителността са по-високи, отколкото при съотношението LDL/HDL. За да не може дадено лице да бъде изложено на риск от сърдечно-съдови заболявания, съотношението ApoB/ApoA1 трябва да бъде субединица.
„Фокусирането върху един маркер, като LDL-C, не може да определи нетното клинично въздействие на хранителните вещества върху сърдечно-съдовия риск“ - продължава той Д-р Махшид
С наличното проучване PURE с резултати, които ясно подчертават връзката между приема на липиди и риска от сърдечно-съдови заболявания, експертите казват, че е необходимо коригиране на терапевтичните насоки по целия свят.
„Нашите констатации не са в съответствие с настоящата препоръка да се ограничи общият прием на мазнини до ниво на енергия под 30% и прием на наситени мазнини до под 10%. Това ограничение е малко вероятно да подобри здравето на индивида. От друга страна, общият прием на мазнини от около 35% от енергийната стойност, заедно с намаляване на приема на въглехидрати, могат да намалят риска от смърт "- заключава той Д-р Махшид
Проучването PURE можете да прочетете тук.
Други изследвания, обсъждани в Конгреса:
Проучване ORION 1: Инклизиран понижава LDL-холестерола в кръвта до една година
Нови цели за LDL-холестерол: свръхниските стойности намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания без странични ефекти