Замразената пица е разделителната линия в здравното съзнание

Унгарските потребители могат да бъдат разделени на пет сегмента въз основа на поведението им, свързано със здравето, според скорошно проучване на платформата TÉT. И при три от тях има съществена разлика в закупуването на хладилен хранителен продукт, пица.

пица

Замразените храни обикновено се харесват и се считат за здравословни от унгарците - поне според Nutrition Knowledge Research. Представително проучване сред 1019 души установи, че средният потребител е запознат с основните свойства на охлаждането и замразяването на храните, така че продуктите, преработени по този начин, не се влияят негативно от силните погрешни възприятия за консервантите. От това може да се прочете, че консервираните храни, от друга страна, не се считат за част от здравословната диета от значителна част от потребителите. Продуктите, консервирани с консерванти, са средно само 1,9 по петстепенна скала (5 е резултатът за най-„здравословната“ и 1 за най-малко „здравословната“ храна), заемайки трето място след всички тези продукти. Зад тях са само неаполитански и бисквити, както и чипс и галета.

Според повечето потребители охладените или замразени храни предлагат истинска алтернатива на консервираните по друг начин. Въпреки че при месото само 13% избират замразени пред охладени (74%) и същото е неутрално, предимството да се прецени замразяването е огромно в случая на зеленчуци. Това е така, защото само 6 процента от анкетираните биха сложили консервирани зеленчуци в кошницата си, 17 процента избират консервирани и замразени зеленчуци еднакво често, а 77 процента казват, че замразените зеленчуци са очевидно по-добри. Данните включват факта, че дори замразените зеленчуци не се конкурират с пресните, което по-голямата част от купувачите смятат за по-добър избор.