Замразената храна навършва 90 години Триумфалният напредък на твърдата замразена храна
Статус: 03/06/2020 9:19 ч.
Дали рибни пръсти, пица или спанак: За много хора е трудно да си представят ежедневието без замразена храна. Историята на успеха започна преди 90 години - в малък град в САЩ.
От Торбен Остерман, ARD Studio Washington
Телевизионна реклама от 1955 г. Двама добре облечени мъже в тъмни костюми стоят в кухня, популяризирайки замразена храна:
"Какво практическо изобретение! Мъжът може да се прибере, когато пожелае, дори спонтанно да доведе някого със себе си. И жена му не се паникьосва. Тя просто трябва да извади замразеното ястие с пуйка от фризера и да го загрее, когато мъжът отново има нужда от нещо." късно е. "
20-те години в Спрингфийлд, Масачузетс, на източния бряг на Америка: инженерът Кларънс Бърдсий работи от няколко години върху фризери. Като млад учен той е изпратен в канадската Арктика от името на американските власти, за да проучи живота на коренното население. Видя, че хората там използват студа, за да запазят храната - тази мисъл никога не го пускаше.
Изобретението му видя бял свят на 6 март 1930 година. Твърдо замразеният спанак и риба бяха изложени за първи път в супермаркет - за голямо учудване на пазаруващите дами. Първоначалният скептицизъм беше страхотен. В крайна сметка тя отстъпи, когато алтернативите свършиха. Защото по време на Втората световна война американските войници, наред с други неща, бяха снабдени с калай. Когато те бяха оскъдни на вътрешния пазар, започна историята на успеха на изобретението на Birdseye.
Дори днес специалистите по реклама са впечатлени от иновациите на Birdseye. По това време той разчиташе главно на аргумента за свежестта. Досега само хората, които живееха в близост до ферма, можеха да ядат здравословни зеленчуци; останалите бяха останали само с консервирани зеленчуци, казва Ал Рамадан, маркетинг специалист от Силициевата долина.
"Кларънс фокусира всичко върху свежестта. След това той трябваше да убеди всички автомобилни компании в САЩ да донесат замразените зеленчуци от фермите до супермаркетите. И той трябваше да убеди супермаркетите да поставят фризери. Днес ходим в супермаркетите и какво виждаме: цели курсове със замразена храна. "
Бързо се добавяха все повече замразени продукти: месо, грах и дори стриди. Лозунгът на Birdseye: Други замразяват храната, Birdseye замразява вкуса.
След това, тъй като все повече и повече американци имаха телевизори у дома, замразената храна най-накрая се превърна в масов продукт. С нарастването на продажбите образът се влоши. Храната от фризера се смяташе за нездравословна.
Изобретението на Clarence Birdseye определено е успех. Само в САЩ годишно се генерират около 50 милиарда долара с изобретението на инженера от Масачузетс.
Вашият браузър не поддържа HTML5 аудио.
Първата в света замразена храна е била продавана в САЩ преди 90 години
Торбен Остерман, ARD Вашингтон
06.03.2020 г. 8:41 ч