Замразена супа от краставици и авокадо

Actu Gourmande Аперитив Предястия Зеленчуци Вегетариански

Краставица Авокадо Сладолед

Перфектна лятна рецепта за горещи дни. Ще се насладите на това замразена супа начин гаспачо, изцяло зелено, изцяло свежо, лесно и бързо за приготвяне. Да служи като стартер или също в чаши като аперитив.

Подготовка: 20 минути - Изчакване: 2 часа

Съставка за 4 човека:

• 250 г кисело мляко
• 1 адвокат
• 1 краставица
• 3 пресни лука
• 1 малък куп мента
• 1 малък куп магданоз
• 1 вар
• 4 супени лъжици зехтин
• 2 скилидки чесън
• 1 чаена лъжичка пипер Espelette
• 1 щипка сол
• 1 щипка пипер

Заделете 1/4 от краставицата и 1/4 от авокадото за гарнитура onnez Леко лимонирайте авокадото, за да не потъмнее. . Обелете останалото, нарязайте грубо месото на краставицата и авокадото и ги сложете в блендер с киселото мляко, 2 пресни лука, 3/4 листа от мента и магданоз (измити предварително), сок и кора от лайм, сол и черен пипер . Блендирайте до много гладка смес. Ако текстурата е твърде плътна, добавете малко студена вода.

---