Замяната на бял ориз с кафяв ориз е ключ към отслабването

замяната

Ами ако ви бъде казано да смените някоя рафинирана храна с пълната й версия, може ли да ви помогне да отслабнете по-бързо? Неотдавнашно проучване установи, че пълноценните храни могат да ни помогнат да ускорим метаболизма си, като доведе до загуба на тегло.

Първо ... какво е пълноценна храна ?

Цели храни, за разлика от рафинираните храни като зърнени култури (бял ориз или бяла пшеница) са запазили зародиша и външната си обвивка много богати на фибри и хранителни вещества. Всъщност именно зародишът и обвивката на пълнозърнести храни съдържат повече витамин Е, витамини В1, В2, В5, В6, В9, магнезий, селен и желязо.

Пълнозърнестите храни все още имат предимството да имат нисък гликемичен индекс, което ги прави по-бавно усвоими от тялото. Следователно те са по-пълни в дългосрочен план от храни с висок ГИ. По този начин яденето на пълнозърнести храни ви позволява да избегнете закуски, които ви карат да наддавате.

Например, кафявият ориз има ГИ 50/100, докато белият ориз има ГИ 70/100.

Според проучване от университета Тъфтс в американския щат Масачузетс и публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, е доказано, че диета, по-богата на пълноценни храни, изгаря повече калории. Тази загуба на калории възниква по време на храносмилането и чрез ускоряване на метаболизма.