Заместители на захарта Тези алтернативи са по-добри от захарта

Заместители на захарта: Тези алтернативи са по-добри от захарта

  • Какви видове заместители на захарта има?
  • Най-популярните алтернативи на захарта включват стевия, кленов сироп и сироп от агаве.
  • Заместващите продукти като ксилитол, еритритол или захар от кокосов цвят са по-нови.

Опровержение: Търсим продукти за вас, които смятаме, че ще ви харесат. Изборът е субективен, но редакционно независим. Имаме партньорски партньорства, т.е. ако направите покупка с помощта на връзка, маркирана със звездичка, получаваме малка комисионна.

захарта

Захарта ви прави дебели, глупави и болни. За съжаление е така. Има различни изследвания, които потвърждават точно това - с научни доказателства. Затова не е чудно, че все повече от вас търсят заместител на захарта, който може да не е толкова вреден за главата, тялото и зъбите ви.

Популярни алтернативи на захарта

В допълнение към изкуствените подсладители, най-често срещаните алтернативи на захарта включват естествените подсладители мед, кленов сироп, сироп от агаве и стевия. Сега има още повече алтернативи на алтернативите. Можете също така да използвате ксилитол, еритритол или захар от кокосов цвят като възможен заместител на захарта. Какво отличава съответните заместващи продукти и колко здрави са те?

пчелен мед

Акациев мед от Alnatura (500 грама) - 6,99 евро в Amazon (само за членове на Prime) *

Медът е естествен заместител на захарта. Той обаче не е веган и е много калоричен. 100 грама мед имат 304 калории (за сравнение: захарта има 387 калории). Сладостта му е 1,2. Това е стойност, която определя колко сладко е дадено вещество спрямо конвенционалната захар, която има сладост 1. Така че имате нужда от по-малко мед, за да постигнете същата сладост. Друго предимство на меда е, че той има противовъзпалителни и антибактериални свойства.

Мед с един поглед:

  • 304 калории
  • Сладост 1.2
  • противовъзпалително и антибактериално

кленов сироп

Kirkland 100% канадски кленов сироп клас А (1 литър) - 31,96 евро в Amazon *

Кленовият сироп също често се нарича веган мед. С 260 калории на 100 грама, той е малко по-нискокалоричен, но това не го прави фигурен. Сладостта му обаче е само 0,6, поради което трябва да използвате повече кленов сироп. Независимо от това, естественият продукт е популярен като заместител на захарта, което се дължи главно на неговите антиоксидантни и противовъзпалителни ефекти.

Агаве сироп с един поглед:

  • 260 калории
  • Сладост 0.6
  • антиоксидант и противовъзпалително

Агаве сироп

Зелен сироп от агаве (1000 грама) - 8,49 евро в Amazon *

Един от по-калоричните заместители на захарта е сиропът от агаве (често наричан просто сироп от агаве). Със сладост 1,2, 100 грама сироп от агаве имат 310 калории. Това ви спестява само малка част от калориите от бяла захар. Но сиропът от агаве доставя на организма минерали и витамини. Но бъдете внимателни: прекомерната консумация може да има отрицателен ефект върху метаболизма.

Агаве сироп с един поглед:

  • 310 калории
  • Сладост 1.2
  • богата на минерали и витамини
  • може да повлияе на метаболизма

Стевия

Stevia Go стевия на прах (25 грама) - 21,90 евро в Amazon *

Stevia все още е сравнително нов заместител на захарта, но вече е доста известен. Безкалоричният подсладител има невероятна сладост от 300. Така че ви трябва само малко от него, за да подсладите храната и напитките си. Друго предимство на стевията е, че е нежно за зъбите ви. Но има свой горчив вкус, който не всеки харесва. Освен това не е наистина подходящ за готвене и печене.

Стевия с един поглед:

  • без калории
  • Подслаждаща мощност 300 (в зависимост от производителя)
  • предпазва зъбите
  • горчив вкус

Ксилитол

Wiezucker Premium ксилитолова брезова захар от Финландия (1000 грама) - 11,90 евро в Amazon *

Ксилитолът звучи доста химически, но не е така. Заместителят на захарта, който също се нарича брезова захар, има сладост, сравнима с тази на бялата захар - но по-малко калории (240 калории на 100 грама). Той не повишава нивата на кръвната захар толкова бързо и е благоприятен за зъбите, но може да причини газове.

Ксилит с един поглед:

  • 240 калории
  • Сладост 1
  • не кара нивата на кръвната захар да се повишават
  • зъб приятелски
  • може да причини газ

Еритритол

MeaVita алтернативен захар без калории еритритол (1000 грама) - 10,00 евро в Amazon *

Заместителят на захарта еритритол почти няма калории - само 20 на 100 грама. От друга страна, със сладост от 0,6, тя също не е толкова сладка. Еритритолът не причинява кариес и не влияе на нивата на кръвната захар. От друга страна, заместителят на захарта може да причини храносмилателни проблеми - особено при хора, които страдат от синдром на раздразнените черва.

Еритритол с един поглед:

  • 20 калории
  • Сладост 0.6
  • не влияе на нивата на кръвната захар
  • зъб приятелски
  • може да причини газ

Кокосов цвят захар

Захар от кокосов цвят Sevenhills Wholefoods (1000 грама) - 9,99 евро в Amazon *

Захарта от кокосов цвят е калоричната бомба сред алтернативите на захарта. Със своите 384 калории той има почти толкова калории, колкото бялата захар, което го прави неподходящ за диети. И сладостта на захарта от кокосов цвят също е същата като нормалната захар. Вместо това заместителят доставя витамини и минерали като магнезий, желязо и цинк.