Заместители на захарта, които избягвате далеч, и здравословни алтернативи, които ще ви помогнат

Насочихте се към промяна в начина на живот, но още в първия момент, когато изгоните захарта от кухнята си, ще изпаднете в несигурност, защото не знаете какво да замените? Помагаме да решим проблема с подсладителя!

Прости захари, които се консумират по-добре под формата само на плодове и зеленчуци:

глюкоза (глюкоза), фруктоза, захароза (захарно цвекло или тръстика), малтоза (малцова захар), галактоза, лактоза (млечна захар).
Въпреки че фруктозата има нисък гликемичен индекс (19), тя не повишава нивата на кръвната захар, за разлика от глюкозата (GI: 100), но увеличава апетита.

Прекомерният прием на захар не само угоява, но и повишава нивата на инсулин в кръвта, уврежда бъбречната филтрираща система и влияе неблагоприятно на метаболизма.

Изкуствени подсладители, които забравяте:

аспартам, нейтан, захарин, сукралоза, цикламат, ацесулфам-К.
Аспартамът е свързан с различни заболявания и заедно със захарин, цикламат и ацесулфам К е описан като канцерогенен, така че е по-добре да избягвате изкуствени подсладители отдалеч.

Повечето подсладители, като захарта, повишават нивата на кръвната захар, като по този начин допринасят за развитието на диабет.

Естествени подсладители, които консумирате умерено, само ако загубата на тегло е вашата цел:

Палмова захар:
Той е естествен, с високо съдържание на витамини и минерали, но се консумира умерено.
количество: 100гр
ккал: 364
въглехидрати: 91 g, от които 82 g захар
GI: 35

Кокосова захар:
Също така е богат на минерали и витамини, а благодарение на съдържанието на инулин, помага за възстановяване на баланса на чревната флора. Тъй като калоричността му е относително висока, обърнете внимание доколко целта е загубата на тегло.

---