Заместители на разбита сметана ▷ Най-добрите алтернативи на разбита сметана

Разберете тук кои са най-добрите алтернативи за бита сметана за готвене и печене.

Няма нищо по-добро от огромно парче ягодова торта в неделен следобед или дебел сладолед със сметана за десерт. MMH вкусно! А горещото какао на коледния пазар също се нуждае от своята черешка на тортата, за да бъде перфектно. Бялото, пухкаво „нещо“ не само изглежда страхотно, но и има адски вкусен вкус.

Нищо чудно, че междувременно се превърна кремът не само за десерти или топли напитки се използва. Разбитата сметана се използва и се среща в почти всяка кухня в многобройни сосове, дресинги или други ястия отново към това да се сгъсти и към усъвършенстване или това особено кремообразна консистенция да произведа.

Дотук добре. Ако не беше недостатъкът, че вкусният крем, приготвен в крем производител или разбит перфектно на ръка, има особено високо съдържание на мазнини. Злите езици твърдят, че това не само ви напълнява, но и вреди на здравето ви

Не е толкова трудно да се намери заместител на бита сметана, който да е значително по-нискокалоричен и по-здравословен и в същото време да има наистина вкусен вкус.

Ето няколко съвета за това кои алтернативи на бита сметана се предлагат за готвене и десерти:

Заместител на бита сметана за готвене: крем крем, растителни кремове и др.

Разбира се, сметановите сосове са кулинарна наслада и доматената супа има много по-фин вкус с купчина сметана, отколкото без. Но не винаги трябва да е мазна сметана, която усъвършенства нашата кухня и уплътнява ястията. В края на краищата има много алтернативи на здравословна бита сметана, които всъщност са на вкус почти толкова вкусни, колкото оригинала.

Заместител на разбитата сметана при готвене е например крем сирене, който предлага нискокалорична и нискомаслена алтернатива само с 15 до 7 грама мазнини. Но също Растителни кремове от хладилния рафт са здравословна промяна от класическия крем поради ниското съдържание на мазнини. По отношение на вкуса и двата варианта определено са сравними с бита сметана, въпреки че са значително по-леки, което от своя страна е полезно за фигурата и здравето. В допълнение, крем крем и растителни кремове могат да бъдат отлично порционирани, така че не значително по-малко от тях да се използват в готвенето.

Други здравословни и подобни на вкус алтернативи на мастната сметана са растителни соеви кремове с до 17 грама мазнина или конвенционален крем за кафе с около 10 грама мазнини. Но също мляко с намалено съдържание на мазнини или Крем за салата 7 грама мазнина могат да се смесят с печен бульон и да се превърнат в кремообразен и вкусен сос, който има вкус почти толкова добър, колкото оригиналния крем.

Забележка: Сосове, супи и Co могат да бъдат рафинирани и сгъстени със следните алтернативи на бита сметана:

крем сирене
Растителни кремове
Растителни соеви кремове
Крем за кафе
Намалено маслено мляко
Крем за салата с ниско съдържание на мазнини

Заместител на разбита сметана за десерти: кисело мляко, кокосово мляко и др.

Пудинги, мус или шоколад или просто черешката на тортата - кремът просто подслажда всеки десерт и го прави особено кремообразен. Но има и различни нискомаслени и нискокалорични алтернативи за бита сметана за десерт, които се доближават много до оригинала и имат наистина добър вкус.

Заместител на разбитата сметана в десертите е например нискомаслено кисело мляко, които могат да се използват за мус или сладолед и сладки сосове. Предлага леко кисел вкус Кисело мляко от гръцки крем, което се вписва особено добре с плодови десерти.

Но също Крем от кашу за вегани или без лактоза Крем от кокосово мляко са вкусни алтернативи на нездравословната бита сметана. Веган кремът от кашу се прави от накиснати и след това пюрирани ядки като кашу, бадеми или макадамия и сгъстен със соево или оризово мляко и по желание рафиниран с канела. Ненадминат заместител на крема за вегани! Кокосовото мляко като алтернатива на разбитата сметана е интересно за хора, които не могат да понасят млечните продукти. Разбира се, кокосовото мляко е най-подходящо за азиатски ястия като къри или чили сос. Но кокосовото мляко също има много добър вкус с мюсли или в кафе и дори може да бъде разбито като разбита сметана.

Класика сред алтернативите за бита сметана е Млечна пяна, на направени от нискомаслено мляко е бит. С популярните напитки като млечно кафе или лате макиато, млечната пяна е най-важното и замества високомаслената сметана. И също като когато готвите Растителни кремове идеален заместител на разбитата сметана в десертите. По-специално млечната пяна и растителните кремове се доближават много до вкуса на оригинала.

Забележка: Десертите, сладоледът и други подобни са особено кремообразни и пухкави със следните алтернативи на бита сметана:

Кисело мляко с ниско съдържание на мазнини
Кисело мляко от гръцки крем
Крем от кашу
Кокосово мляко
Млечна пяна
Растителни кремове

Заключение: Няма нужда от крем! - Здравословни алтернативи за бита сметана за ястия и десерти

Готвене без сметана? Няма начин! Тъй като сосовете, супите, ястията или десертите не само могат да бъдат рафинирани със сметана, те също стават наистина кремообразни и по този начин получават своя вкусен вкус.

Всички обаче знаят, че мазната сметана не е полезна за вашето здраве и фигура в дългосрочен план. Поради тази причина има смисъл да се използват алтернативи на бита сметана със значително по-ниско съдържание на мазнини и калории, които дори се доближават много до оригинала и определено могат да се конкурират с истински крем по отношение на вкус.

Тире от сметана за кремообразния сос или петно от сметана в супата може лесно да се замени за крем фреш, зеленчукови и соеви кремове, кремове с ниско съдържание на мазнини и салати или крем за кафе. И за десертите също има добри алтернативи на крем с млечна пяна, (гръцко) кисело мляко, кашу, кокосово мляко и растителни кремове, които се доближават много до оригинала по консистенция и вкус.

Тези, които искат да запазят девиза: „Но моля със сметана“ в хранителните си навици и въпреки всичко не искат да се откажат от здравословна, нискомаслена и нискокалорична диета, са намерили добър заместител на битата сметана в горните храни. И най-хубавото в него: Много малко хора разпознават разликата във вкуса между истинския крем или заместващ продукт в сосове, супи или десерти.

Така че е толкова лесно да се премине към по-здравословна диета, без да се налага да се отказвате от кремообразни сосове и десерти. Не забравяйте да го изпробвате и да кажете на другите - струва си и дори е наистина вкусно! Ммм!