Заместител на любимец Как да заменим подправката - ЧИП
Рядко се предлага пресен любимец - но има и заместители на здравословната и популярна билка. Ще ви покажем алтернативите.
Любимец - заместител на билката
Lovage (билка Маги) беше популярна подправка за храна в средновековните кухни. Ако обаче една рецепта изисква любимец, можете доста добре да замените подправката.
- В супите можете да постигнете подобен вкус с комбинация от равни части майорана и магданоз.
- Ако предпочитате да замените билката Маги в сос, можете да направите това със смес от мащерка и розмарин. Първо вземете по-малко количество и опитайте резултата.
- Друга алтернатива са листата от целина в съотношение 1: 1. Листата на целината приличат на любимец.
Маги вместо билка Маги
Lovage е дори по-известен под името си Maggikraut в много области. Билката няма това име за нищо.
- Ако нямате нито любимец, нито една от алтернативите, споменати досега в къщата, подправете ястията с Маги.
- Между другото, за любимия любимец се отнася същото, както и за пивната мъст: използвайте го за подправка, използвайте пестеливо сол. Солта до голяма степен замества и двете с интензивния си вкус.
Копър - лечебната билка, която може да се използва и в кухнята
Ако здравата и рядка билка расте във вашата градина, можете да изсушите любимец и по този начин да се запасите. Ще ви покажем как точно работи това в следващия ни билков съвет.