Заместител на хляб - микро PaleoVital Special

special

Рецептата и снимката на Panki (блогът е изчезнал!) Ако използвате и овес, тази рецепта ще се превърне в компромис и дори ако изпечете ябълка в нея, за да разхлабите тестото. Както и да е, от 2011 г. има подобна рецепта за хляб в блога! - разсад - бадеми (Willson)

За случаи, когато нямате време да приготвите вечеря и трябва бързо да създадете нещо вкусно, мисля, че е перфектно. Готов за четвърт час, с ястия.

Основна рецепта:

  • 2 яйца
  • партии. мазнини (ябълки като добавка)
  • 1 халба (2,5 dl) смес от брашно
  • половин месец сода за хляб (смесена в брашно)
  • щипка сол (евентуално подправки, задушен лук)
  • 1 ек. вода

Няколко думи за брашнената смес:

Този, който дойде с мен, беше смес от овесени ядки, ленено брашно, сусамово брашно (но вече съм добавил слънчогледово брашно, ако попадне в по-голяма пропорция, оцветява нашия хляб в красиво мъхово зелено, задължително е за смелите да го пробвам).

Пропорциите варират, забелязах, че текстурата му не се влияе от това колко от него влагам. Никога не купувам брашно, но обикновено смилам цели семена (или овесени ядки) в кафемелачка. По-евтино, а вкусът е различен ...