Заменете заквасената сметана в пайове

Вероятно сте го забелязали, точно като мен, много пикантни пайове се приготвят със заквасена сметана.

кисело мляко

Всичко това е много хубаво, но. не е задължително да имаме прясна сметана в хладилника в деня, в който жадуваме за нещо баница.

Затова аз, разбира се, си зададох въпроса: „Как успявате да замените този така наречен незаменим крем крем, когато нямате такъв под ръка?“.

И сега, като се разхождах на един от любимите ми форуми за готвене, една много мила участничка ми даде своя отговор:

- Можете да замените крем крема с 1/2 мляко + 3 яйца.